随着社会的发展,经济的提升,人们的生活条件也越来越好,不同于以往追求温饱生活,现在的人也越来越懂得享受和品味生活。
所谓生活需要仪式感,偶尔来个浪漫的烛光晚餐,日子过得才更加有滋有味,有些人喜欢在家里备上一些红酒,闲暇的时候来上一杯,也是非常有情调的。
说到红酒,有人会问了,喝红酒的时候,为什么只倒上1/3杯?80%的人都不知道的红酒常识。如果你也不懂,不妨跟着帝月酒庄一起来了解一下。
红酒为什么只倒1/3杯?
1. 方便快速醒酒
喝红酒时,之所以只倒三分之一杯,第一个原因就是方便快速醒发红酒。众所周知,喝红酒要先醒酒,这样好酒才会更加被激活。如果一次性给杯子里倒满,不利于红酒的快速醒酒, 倒入三分之一杯才是最合适的,这个时候红酒可以与空气充分接触,酒水中的单宁能快速氧化,醒酒的目的就达到了。
2. 分辨红酒品质
倒入三分之一,可以更好地分辨出红酒的品质。好的红酒需要用心去品,杯中少倒些红酒,可以从色香味三个方面去分辨红酒的好坏,要是倒得太满了,红酒的颜色暗淡,也看不出酒体浑是否浊。
3. 凝聚红酒香气
第三个原因就是可以更好地凝聚红酒的香气了,要是酒杯中红酒倒得太满,酒水的香气很容易飘散在空气中,难以凝聚,因此三分之一杯刚好能有空间把红酒的香气给凝聚起来,喝酒时酒香能充分的在鼻子周围散发,喝着更有氛围了。
4. 随时保持优雅
最后一点就是红酒倒入三分之一杯,可以让我们随时保持优雅的姿态,酒杯较轻拿着更稳,方便我们走动,保持优雅姿态。
了解了红酒只倒三分之一杯的原因后,再教大家如何挑选高品质的红酒,首先看酒体,优质的红酒是深红色或宝石红中透着淡淡的棕色的,看起来比较清澈。
其次看是否浑浊。一瓶好的红酒酒体鲜明,没有浑浊物,那些劣质的红酒里面有软木渣或颗粒状的沉淀物,看起来比较浑浊,因此不要买。
最后看红酒标签。若是标签中含有酒精白糖,就不是好红酒,有的甚至是勾兑,浓缩汁调配的酒,这样的酒和正宗的红酒在品质口感上就已经千差万别,不建议购买。