喝酒时旁边放瓶水有妙用,专业品酒师都会这么做

作者:喝酒先懂酒 时间:2022-08-28 阅读:719

平时吃饭喝酒时,有没有注意过这种现象,就是很多喝酒的人,在旁边都会放一瓶矿泉水或者放一杯白开水,在喝酒的间隙,都会去喝一些清水,然后再继续喝酒吃饭。


喝酒时旁边放瓶水有妙用,专业品酒师都会这么做


如果你仔细想想的话,肯定在过去的餐桌上遇到过这种现象,其实这种在喝酒时准备一瓶水的人,大有人在,而且你还别小看这些人,往往这样的人,才是懂酒、会喝酒的人,说明他对品酒了解比较透彻,所以才会在喝酒时特意准备一瓶水。


喝酒时旁边放瓶水有妙用,专业品酒师都会这么做


而且从专业的品酒角度来看,在品酒时放一瓶水,也是大有用处的,至于这其中的原因,我今天就来和大家一起聊一聊。


缓解酒精的刺激


很多人在喝白酒时,有一种习惯,就是喜欢喝大口酒,每次可能会喝上半个分酒器或者一个分酒器的酒,这样二两左右的酒下肚,猛的一下对于味蕾的刺激还是非常大的,所以这时候喝完酒再喝一口清水,可以有效缓解酒精给味蕾带来的刺激。


喝酒时旁边放瓶水有妙用,专业品酒师都会这么做


对于一些平时喝不惯白酒的人,出于工作应酬在饭桌上喝白酒时,每次喝完酒也会去喝一口水,同样是缓解酒精的冲味,不过对于这样不常喝白酒的人来说,一杯清水简直就是酒桌上个救星了。


降低喝醉的风险


我们都知道,度数越低的酒,就越不容易喝醉,当然是在相同喝酒量的前提下,比如一杯42度的白酒喝完没事,但是换作53度时,可能喝完一杯就醉了。


所以一些不希望喝醉的人,在喝完酒再及时喝一口水,希望达到稀释酒精的作用,如果能把酒量控制在自己能接受的范围内,在喝酒时适量喝一些清水,对降低喝醉风险还是很管用的,多喝些水也可以加速排出酒精。


喝酒时旁边放瓶水有妙用,专业品酒师都会这么做


专业品酒,清水清口


在进行专业品酒的时候,每位品酒师都会在旁边放一瓶水,每当进行过一次品饮之后,都会喝一口清水漱口,然后再进行下一轮次的品酒,这样做的目的就是为了保持口腔内的味觉精准度,更好地去感受白酒的口感品质。


而且在一些高标准的品鉴中,还会准备一些新鲜的黄瓜,喝完之后吃黄瓜,同样也是为了保持口感更加精准。所以以后在酒桌上遇到喝完酒用清水漱口的人,可别小看这样的人了,他可能对白酒很在行。


喝酒时旁边放瓶水有妙用,专业品酒师都会这么做


我是小九,爱喝酒更爱研究白酒,给大家带来丰富实用的白酒知识,希望遇到志同道合的酒友哦。


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