别迷信热搜了,真正的酒礼文化是这样的

作者:茅友公社 时间:2023-03-01 阅读:785

近日连上热搜的酒桌文化,让许多人尤其是初入职场的新人谈酒色变,个别极端案例让人们对“酒桌文化”,乃至“酒文化”都产生了误解。


别迷信热搜了,真正的酒礼文化是这样的


真正的酒桌文化绝不是一味地被迫喝酒,今天,茅友公社带大家看看那些被误解的传统酒礼习俗。


劝酒就必须要喝?


所谓“无酒不成席,无酒不成礼”,自古以来,酒与礼一直是密不可分的存在。《诗经》中便有“酒德”的说法,儒家文化中也有“饮惟祀”(只有在祭祀时才能饮酒)、“无彝酒”(不要经常饮酒)、“禁沉湎”(禁止饮酒过度)等说法。古代曲水流觞也好、友人对酌也好,往往都是点到即止、量力而行,劝酒是图个气氛,不是非喝不可


别迷信热搜了,真正的酒礼文化是这样的


我们常说的“酒品见人品”,传统酒礼中饮酒、斟酒都是极为重要的,它往往反映着一个人的教养。在一次访谈节目中,演员郭麒麟在给华少倒茶时,不小心倒多了,随后立刻道歉,他说在传统礼节中“茶要半,酒要满”。正是这样的点滴细节,体现了个人修养,也构成了我们的礼仪文化。


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礼仪,体现在细节之中


化“伪酒礼”为“新酒礼”


除了不熟悉古代酒礼,还有一种情况是一知半解、不懂装懂的“伪酒礼”。事实上,现代酒礼是在吸收传统酒礼精华的基础上,融合了部分西方的文化知识,与时俱进产生的“新酒礼”。从敬酒到祝酒都有讲究,同时,遇上确实无法饮酒的情况,也有拒酒的正确方式。以幽默的方式化解,让彼此都不尴尬也是新酒礼的魅力之一。


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宴饮需适量。对于酒量不大的人来说,小包装的飞天也是不错的选择


正确的酒桌礼仪能让宴饮更具文化氛围,如叩指礼、满酒即八分、敬酒杯稍低等等。根据实际场合选择恰当的做法,不懂变通、一知半解反而会适得其反。


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会选酒也是“新酒礼”


不仅仅是喝酒,根据场景选择好酒同样是当下的“新酒礼”。懂得好酒背后的故事,是使我们在宴饮中脱颖而出的关键之一。在与友人喝酒的同时,谈论酒文化、酒故事,为酒香更添一份文化内涵。


别迷信热搜了,真正的酒礼文化是这样的


《宴饮图》,唐代壁画


以茅台酒为例,从1704年,偈盛酒号将自家酿造的酒正式定名为“茅台酒”后,这个名字逐渐变得家喻户晓。它不仅自身有着悠久历史,在发展过程中也体现着民族、时代的发展。很多人慕名而来,因醇厚口感与之结缘,随着深入了解文化背景,最终爱上了这饱含文化底蕴的至臻佳酿。


如果不能对茅台历史如数家珍,不如从我们耳熟能详的生肖文化入手。茅台生肖纪念酒将酒文化与传统生肖结合,雄鸡代表着守信、辟邪,有着鸿运当头的好意头。好的意象能为宴饮增添乐趣,同时,鸡年茅台纪念酒也延续了茅台一贯的优秀酒质,宜饮宜藏宜礼赠。


在酒诞生的早期,它被认为是自然的恩赐,只能出现于祭祀仪式中。而到了现在,酒已经融入了人们的日常生活。饮酒往往是为了助兴,在品尝好酒的同时,学习正确的酒礼习俗,让宴饮回归其真正的意义。


友人对酌


可雅量不拘


亦可饮之有度


克制,也是一种力量


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