无论是参与商业活动，或是朋友生日宴、庆功宴，我们总会看到明星觥筹交错、海喝豪饮的瞬间，他们大多喝的都是红酒。著名主持人何炅曾在《拜托了，冰箱》节目中一言不合就喝酒，他公开说他冻龄的秘诀源于喝酒。

那么关于喝葡萄酒的知识你又知道多少呢？聚餐喝葡萄酒，又该如何掌握技巧，接下来且听我“撩一撩”。

葡萄酒的拿法

刚入门的小白可能觉得红酒拿法很复杂，其实不然，你只要知道一个原则就好：手不要碰到酒液位置！这又是为什么呢？因为绝大多数干红葡萄酒适饮温度约16-20度，干白/桃红特别甜白类葡萄酒适饮温度更低，可以低到8-15度。如果手心贴着酒杯的酒肚，容易把体温传导到酒液之中，酒的温度就会提升，影响了酒的口感、香气和风味。这样算下去，只能这样拿了。

葡萄酒的倒法

论如何优雅地倒酒，首先准备好干净的纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口，手握酒瓶底部，将酒标正标朝上，以便向人展示酒款即可，日常生活就不用讲究这些。

倒酒要从左往右依次倒酒，一般红葡萄酒倒满1/3，白葡萄酒倒满1/2,香槟则倒满3/4即可，倒完之后转一下瓶身，防止余液流。

初识葡萄酒杯

除了酒杯的拿法，各式各样的酒杯也会让我们看得眼花缭乱，不知道如何去选，生怕一个不留神就出笑话。其实，如果不知道用啥酒杯，选一个波尔多杯就可以了，它是最常见的红酒杯，肚子鼓鼓的，口小小的。之所以这样构造主要是为了让香气在大肚子里慢慢挥发，最后在小口处聚集，方便我们第一时间闻到红酒的香气。

在喝白葡萄酒之前人们都会选择冰镇后喝，杯子小点，一次不用倒太多，不用等到升温就喝完了，这样我们又该用什么样子的酒杯呢？其实这时候，我们可以选一个杯肚和杯口略小一点的酒杯，这样容易聚集酒的香气，不至于让香气散发地太快。

好了，关于葡萄酒礼仪我们先讲到这，如果你还有什么问题，欢迎提出你的疑惑。其实喝酒就像人生一样，起起伏伏，从最初的懵懂、到略懂微醺再到最后的谈酒论英雄，每个人都可以喝出自己的色彩，所有的喝酒礼仪，不过就是锦上添花罢了~~