104.9 亿，这是劲牌去年的营收数据，也是它首次突破百亿大关，成功跨入“百亿俱乐部”；9000亩，这是劲牌道地药材基地的总面积，作为保健酒产业龙头，它对药材直供基地的建设已然走在前列。

百亿背后，与劲牌注重产品品质、原料质量密不可分，为了向更高的目标迈进，高质量的道地药材是劲牌未来发展过程中必须去做的事情，这就不难理解它花如此大力气建设道地药材基地的初衷。

10月18日，中国保健酒联盟采风团的西北线收官站来到岷县，劲牌的当归、党参、黄芪基地位于此处，通过深入了解劲牌道地药材的种植、加工过程，可以看出劲牌在药材基地直供模式上做出的尝试和努力。

诚如中国保健酒联盟秘书长吴刚所言，对于保健酒行业来说，品质永远是第一关，好的保健酒要注重“水、材、技、艺”，劲牌向来对产品品质有着严格要求。此外，高品质且稳定的产品，是保健酒企业形成品牌积淀、赢得市场、赢得消费者的基石，是企业的生命线。

为什么是岷县？

“更喜岷山千里雪，三军过后尽开颜。”隶属于甘肃省定西市的岷县，曾留下过红军长征的足迹，其地处青藏高原边缘，是甘南草原向黄土高原、陇南山地的过渡地带，境内海拔2040-3754米，素有“陇原旱码头”之称。

岷县常被人提起，还有一个很重要的原因，它是著名的“千年药乡”、“中国当归之乡”。早在2004年，劲牌便着手在岷县建设标准化种植基地，目前在岷县拥有当归基地1460亩、黄芪基地1512亩、党参基地1217亩。

为何劲牌千里迢迢选择岷县？答案在于药材只有在最优质的产地培育，才能发挥出最大的功效。

拿当归这一味药材来说，岷县当归又称“岷归”，已有1700多年的药用历史和1500多年的种植历史，远销东南亚、港澳台及欧美等20多个国家和地区。经测定，“岷归”有挥发性和水溶性物质106种，其中挥发油含有41种成分，并含有以多糖为主的18种水溶性物质，还有19种氨基酸（其中8种人体不能合成）和15种微量元素。

今年岷县中药材种植面积40万亩，其中当归17.8万亩，“岷归”还列入“CCTV国家品牌计划-广告精准扶贫”项目，这足以说明岷县当归的特殊性，同时可以看出劲牌看重道地药材的产地。

据了解，2017年岷县中药材市值达到30亿元，除了当归，岷县还具备种植黄芪、党参的得天独厚的自然优势。药材基地负责人赵文祯表示，岷县的土壤最适合种黄芪、党参，其有效成分含量都远高于《中国药典》的标准，经过检测的有效成分比其他产地都要高，这是劲牌选择岷县最重要的理由。

多年布局，建成道地药材直供基地

原材料的质量直接影响到酒品的质量，为了酿造高品质的好酒，劲牌于2000年提出中药材产地直供的概念。目前，劲牌在全国建立起14家道地药材基地，总面积达到9000亩以上，实现大宗药材产地（基地）直供采购。

2003年6月，国家食药总局颁布实施《中药材生产质量管理规范》（简称“GAP”），从这个时候开始，劲牌着眼于各大中药材产地评价工作，选定了“小方劲”所用的中药材“道地产区”，开始建立药材直供基地。

经过十多年的布局，劲牌药材产地直供格局基本形成。虽然国家食药总局取消中药材GAP行政审批制度，但劲牌对药材质量的高要求始终如一。

如今，劲牌从道地药材种植到生产，从药材基地到生产车间，狠抓原料质量，投入极大的人力和物力，以最高的要求生产出符合标准的产品，已经形成一套行之有效的道地原料基地发展模式。

2017年，劲牌药材基地建设年增长率近10%，其中在四川凉山州建立苦荞麦良种推广种植基地，对毛铺苦荞酒原料苦荞麦新品种进行推广研究。更为重要的是，去年实现药材采购产地（基地）直供，实时采购率达到90%以上。

此外，劲牌公司还通过采用中药指纹图谱技术，对药材品质进行检测，采用了基于药典，但严于药典的药材标准，从源头保证旗下所有产品由田间到餐桌的质量和安全。这是劲牌一直以来的坚持。

9000亩道地药材基地是怎样炼成的？

为了保证道地药材的质量，劲牌遴选基地的过程非常严谨。

据赵文祯介绍，在选择药材种植基地之前，要先做好土壤性质的检测，包括空气、水等。另外，海拔高度也是一个非常重要的考虑因素，经检测，岷县的海拔高度种植出来的黄芪和党参，其有效成分含量明显高于其他地方。经过严格的筛选和检测，劲牌选取的药材基地都是优中之优，这样培育出来的药材品质极高。

在过往传统保健酒的原料采购过程中，药材品质很大程度上决定于收购的农户产品，无论产量还是品质都存在不稳定性及一定的风险，给保健酒品质稳定带来了挑战，劲牌在岷县的药材基地实行的是“公司+基地+农户”模式。

如何保证从农户收购药材的质量？劲牌采取的办法是，派出专门的技术人员长驻当地，指导药农依据时令变化，适时对药材加以浇水、修剪等，让每一味药材依照自然时令生长，尊其习性，适时而收。

劲牌药材采购经理孙密密表示，公司内部对道地药材基地的选择，有一套具体的产品评价流程。产品开发之初，劲牌研究院的技术人员会对所有原料的产地进行筛选，选出3-5个产地之后，到产地现场取样，样品量达几十个，之后对样品进行严格检测，以求寻找产量稳定、质量最优的道地产地。

在种植、选购中药材时，劲牌始终将原材料品质放在首位，坚持“质量第一、价格第二”的原则，严把原料生产品质关，从根本上提升劲牌的产品品质。

正是源于对品质的这份追求，劲牌2017年实现营业收入104.9 亿元，上缴税金25.8 亿元，两项指标再创新高。

还有一点是，从2009年起，劲牌投资1亿元建成了先进的生物提取车间，并在劲酒的生产中全面运用了数字提取技术，使保健酒的品质提升到一个全新高度，加之持续进行道地药材基地建设的探索，劲牌在产品的技术化与标准化上走在行业前列。

劲牌的成功绝非偶然。一直以来，劲牌坚持“以制药标准制酒”，一瓶瓶比手掌略大的劲酒里，是劲牌人对品质的执着和投入，更是劲牌65年的匠心传承。（酒业家）