老酒行业避不开的阜阳人

作者:老杨头说酒 时间:2023-01-20 阅读:453

阜阳出过很多历史名人,比如管仲、吕蒙,也有人说姜子牙是阜阳人。不论如何,这些名人有一个共性——善于谋略,隐忍低调。


这也许就代表了阜阳老酒人的特性。


在中国陈年老酒行业,无论是一线回收,还是分销、拍卖、投资,都离不开阜阳人的身影。不夸张的说,是阜阳人在数十年的时间里,构建起了整个老酒行业的生态链条。尽管这里也有来自东北、山东或者河北、广东人的身影,到今天阜阳人依然牢牢掌握着陈年老酒行业的基础和风向,甚至把握着最核心的鉴定技术。


如今的阜阳人到底有多少钱?谁知道呢?他们手里的货物价值是动态变化的,远超房地产升值速度。


陈年老酒的发展初期,并不是阜阳人的专有市场,而是全国人民共同面对的机遇,但是为什么阜阳人以地缘为核心,抱团成为这个行业的基石呢?


在过去七年的时间里,我接触了很多阜阳籍的从业者,大多数都在一线回收,我和身边的朋友经常会探讨他们的成功之处,其实他们走到今天不是偶然,而是必然。简单总结起来有以下几点。


第一,能吃苦


穷则思变,变则通,通则灵。阜阳原本就很穷,因为穷,所以变。上世纪直到今天,他们蹲在小区门口、马路边铺着一张硕大的回收名烟名酒的宣传画就开始工作,不论寒冬凛冽还是骄阳似火,他们都走街串巷,一家家的验货回收。他们分布在全国各地的城市中,从东北到海南,包括青海都有他们的身影,住地下室、喝凉水,生活简陋,甚至彻夜不眠,全年不休是生活常态。为了给客户保质保量的完成收货任务,经常在外面奔跑到凌晨,完全看不出这是一群年营业额以千万、亿为单位计算的人。


有的人宁愿拿两三千块的钱工资也要坐在空调房里,那是因为能获取心里满足感和社会尊重感,毫无疑问走街串巷的回收其实是没有什么社会地位的,甚至被大多数人所看不起,这种苦比起吃不饱睡不好更考验人。能熬住的才是真汉子。


能吃苦很多人都能做到,可有了钱还能继续吃苦,能做到的人就不多了,但是阜阳人真的可以。比如XXX(不方便露富),在老家买了好几套房了,豪车也不是没有,但人家依然穿的破破烂烂在北京租个小房子一家人挤着。


即便有了点钱,他们也很少会用在改善生活上,而是继续扩大回收规模,再次投入到自己的生意当中。如果说赚了钱有什么值得挥霍地方,那就是买车买房。但很少看到他们出入奢华的酒店,很多人甚至不喝酒、不抽烟。


第二,重地缘亲情


我相信这是阜阳老酒行业发展过程中最重要的一点。


在任何一个组织的发展初期,如果不能最大化血缘、地缘关系,那会举步维艰。


在阜阳老酒回收行业,基本是以家庭为单位聚集在一起。每个家庭组织规模不大,以父子、兄弟、夫妻和其他家族成员为主,凝聚力极强,这比公司化的连锁店其实效率更高、成本更优、向心力更强。而且家庭为单位的组织之间又依靠地缘、乡情千丝万缕的联系在一起,让彼此的商业合作关系更加坚固。集血缘、地缘与一体的经济组织,听起来只是小作坊,但却是最牢固、稳定的合作关系。所以他们彼此之间互相支持、互相帮助,甚至共享客户资源。


这在公司化治理的老板眼中或许不值一提,但却是阜阳人牢不可破的行业地位中最重要的一点。他们不用担心跳槽,即便另起炉灶也是合作伙伴,不用担心竞争,经过多年的磨合,他们之间早就形成了默契的资源共享机制以及利益共享规则。


这比起那些今天辞职,明天辞退,老死不相往来的公司化发展来说,更加有利。


事实上,国家也是以血缘、地缘为基础形成的。血缘、地缘在商业组织中,有着不可估量的作用,虽然不懂理论,但是他们会把这种关系在实践中发挥到极致。


第三,善于总结归纳并分享


陈年老酒行业很难形成标准,很多企业和行业组织历年来都想把行业规范化,形成统一的标准,但这种标准在没有厂商积极参与的前提下,也就丧失了权威性。现阶段,离开厂家的情况下,老酒行业没了阜阳人参与就更没了游戏规则。


我们目前的陈年老酒鉴定标准,从一线回收开始,大多是基于阜阳人日积月累的社会实践中归纳总结出来的,无论是茅台的年份差别、包装变化进程,一线回收的阜阳人甚至比行业专家、酒厂工程师更有话语权。


有了这些归纳总结后,他们会及时分享给彼此的亲人、老乡以及行业内其他从业者,因为有着这样的鉴定标准,所以这个群体更具有信任度,也因为这样的分享,让行业鉴定知识普及的更快,才更有利于行业的健康成长和他们事业的发展,这是一种互相促进的关系。


归纳总结需要聪明,但是分享则需要更聪明。


第四,低调不张扬


除了业内,很少有人知道这样一个群体,他们很多人不善言谈,从穿衣打扮生活方式上很难看出有钱人的感觉,他们中很少有人大金链子小手表的张扬着。至少在我认识的这些人当中,衣服都很少能看到换一件新的,但是家中陈列着的却是数以千万计的各品类陈年老酒。他们行事低调,不爱说大话,尽管偶有一两个爱吹牛或者行事不靠谱的,很快就被孤立,很难在行业内立足。


低调是他们很耀眼的标签,这一点与其他地区稍微取得点成绩就洋洋得意的人有着天壤之别,也正因为低调,这些辛苦在一线的阜阳人才更加被人们尊重。


其实他们中很多人秉承了徽商的精明与大气,不在乎一城一地、一瓶一箱的得失,对自己小气,但是对别人豪迈甚至铺张,由此被人敬重、喜欢、乐于合作。


第五,善于转变思想


他们中大多数人没有受过什么高等教育,也没有良好的社会关系,但不是每个人都要趴在一线一直收酒,发展到一定地步,就要走到前沿去,成为行业领袖。无论是报纸广告还是电视广告,他们已经形成了一套体系,科学高效。而且他们会向上延伸到高端收藏、拍卖、投资等各个环节,让得天独厚的社会资源得以充分发挥。


思想不固化,总是在变革中发展,这让我想起了同为安徽人的傻子瓜子的年广久——敢于突破,不守旧才是发展的动力。


当然,阜阳人也有他们的缺点,很多人也会说,阜阳人也没有什么独特的,很多地方的人都有这样的个性。我不否认,但是在陈年老酒这个行业里,或者在白酒行业中,能够在一个细分市场上,以地缘团队姿态出现,并且凝聚力达到阜阳人程度的,很少。


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