1.据考古学家推测，发酵类酒精饮品最早出现于10万年前，那时候的“人类”甚至还没有完成进化，才刚刚具有现代人的特征。
2.人类为什么会爱酒？一项名为“醉猴”的研究表明，人类爱酒来源于遗传，因为人类的先祖具有天生向往能量性食物的特征。
3.在马来西亚，有一种树鼩每晚都要食用大量自然发酵的花蜜，其中的酒精含量约为9杯葡萄酒，你能喝得过树鼩吗？
4.即便是滴酒不沾的人，他每100毫升血液中也会含有0.01至0.03毫克的酒精，这是因为人类的消化系统也具有发酵功能。
5.1916年之前，威士忌和白兰地在美国是药典中名列在册的处方药，一般被用来调节身体营养问题。
6.在瑞典，喝不完的酒会被政府回收，经过蒸馏后提取乙醇，再与汽油混合，提供给加油站使用。
7.没事别盯着酒瓶上的软木塞看，香槟酒瓶中的气压约为每平方英寸90磅，是汽车胎压的三倍，如果软木塞弹出来的话，破坏力绝对超过一发子弹。
10.就化学成分来说，葡萄酒的成分比血液复杂得多。
17.跌打按摩
跌打崴脚了不要愁，准备一点高度酒，比贴膏药还管用。将白酒倒在碗里然后点火，用手粘酒去按摩跌打的部位，起到活血化瘀的作用，如果怕烫的话，可以先粘点水再去粘酒。
18.鞋子除臭
鞋子穿久了都会有异味，在鞋内喷洒一些白酒，风干后再穿，能有效缓解异味，还能杀菌；在洗脚时加一点白酒泡脚，也能减缓脚臭。
19.清洁衣服
衣服上粘上了碘酒或者膏药，可以倒一点白酒在污迹处，再去搓洗就可以清理掉。
20.快速解冻
在做饭的时候解冻鱼肉是个麻烦事，在肉上面撒点低度酒再放回冰箱，10分钟左右就会解冻了。
21.防米虫
害怕米缸里面长虫，往里面放一瓶酒就能搞定。记住酒瓶不要封口，瓶口高于米面，这样白酒挥发的气体，就会阻止米虫产生。
22.夹生饭
夹生饭难吃又不好加工，这个时候我们可以往饭里倒一点白酒。再回笼用文火焖个十几分钟，这个时候酒也挥发了，米饭也熟了并且不会有酒味。
23.调味
做饭不小心醋放太多了，这个时候白酒就派上了用场，倒一点点白酒菜就不会那么酸。剖鱼时鱼胆不小心割破了，用酒擦一擦，也能消除苦味。
24.去腥
在做红烧肉和羊肉的时候，可以放一点点白酒来去腥和去膻味，并且吃起来不会特别油腻。做完菜后手上难免会带一些腥味，用点白酒来洗手可以很快去除这些腥味。
25.植物去虫、催花
很多植物也需要喝一点酒才能生长更好，白酒大都是粮食酿造的，其中的一些微量元素植物也能吸收，但是一定要控制好剂量。
26.去虫
如果家里的多肉上发现有虫洞，就用白酒擦拭一下花身，这样就能防止虫害了。
27.催花
养君子兰，可以用白酒浇灌，浇在盆边，量要少，远离根部。酒精在土壤里能被微生物氧化成醋酸等产物，而君子兰是需要酸性土壤的，这样会更有利于君子兰开花。
