秋分时节至
收获正当时
屋头明月上,此夕又秋分。
千里人俱共,三杯酒自醺。
河清疑有水,夜永喜无云。
桂树婆娑影,天香满世闻。
迎“秋分”节气
秋分,是二十四节气之第十六个节气,秋季第四个节气。秋分时节,天高云淡,露冷风清,凫雁高去,桂花飘香。
秋分”有三候
一候雷始收声
惊蛰时候听过的轰隆春雷,到了秋分时声鸣渐歇,很少听到打雷声了。
二候蛰虫坯户
秋分时节,寒凉来袭,蛰虫们开始藏入穴中,并且用细土将洞口封起来,以抵御寒气入侵。
三候水始涸
秋季降水减少,天气干燥,湖泊与河流中的积水逐渐干涸。
“秋分”庆丰收
丰收节至,仓廪殷实,酿取凤香。陕西宝鸡凤翔是中国凤香型白酒的发源地,当地的高粱种植与酿酒历史悠久,“红甸子”就是针对西凤酒市场需求而选育的酿酒专用品种,其单宁含量高,适应性强,产量高,品质优良,酿酒出酒率高,风味独特,是优质西凤酒的酿造原料。
“秋分”品美酒
“立春封坛、秋分开坛、立冬缮海”是西凤大酒海的储酒技艺。秋分开坛是西凤酒储存周期结束的标志,在经历季节交替存储之后,会使西凤酒的口感更加醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长,回味愉快。