爱喝酒的朋友们，有没有听过原酒的概念呢？你们喝过原酒吗？是不是原酒就是很纯味道很好的酒呢？闻名全国受到大众青睐的茅台、五粮液会不会就是原酒呢？面对这些问题，很多人都对原酒有些误解，今天，强哥来跟大家讨论讨论。

所谓原酒，原浆酒也。很多半成品酒或成品酒都是用原酒加上各种辅料调配出来的，所以会出现各种香型的白酒。原酒以粮食谷物为原料，加入糖化发酵剂，经过蒸煮、糖化、蒸馏、发酵制成的可作为酿造成品白酒的基酒和调味酒，它本身也是白酒。

那原酒一定是好酒吗？其实酿造出来的原酒的酒精度是非常高的，喝了可能会对人体有害，通常是不建议大家直接喝原酒的。有的朋友刚开始会不能接受原酒的味道，这是需要时间的。原酒的酿造需要工艺技术，如果掌握不好，原酒就需要长时间的陈酿，成本较大，因此，市面上已经很少见了原酒，大部分都是勾调过的。

闻名的茅台、五粮液是原酒吗？其实茅台是勾兑酒，是酒与酒的勾兑。茅台经过了多次发酵，多次取酒等一些独特的制酒工艺，这也是它独有的酿造工艺和独特风格。

五粮液也是勾兑酒，它以高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，经过常年陈酿、精心勾兑而成。五粮液，集五粮之精华酿成玉液，是个好名字。

原酒有什么优点吗？第一就是它不添加任何东西，极大地保存了粮食酒的原汁原味。第二，原酒经过储藏，可以得到口味很好的纯粮酒。第三，原酒的储存免了很多的勾调工艺，节省时间。这些都是原酒的一些优势。但，现在很多人都对原酒有些误解，认为纯粮酒就是原酒，酒精酒就是勾兑酒。这样看来，原酒和勾兑酒并没有什么区别，原酒也是酿造成品酒不可缺少的，原酒的勾兑也是很重要的一环。

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