韩国 大粪酒
粪酒的制作材料非常严格,工艺也是极为复杂。首先优选4-7岁的童男童女的粪便,然后再用日本烧酒浸泡,埋藏到地下发酵3-4个月。另外传统粪酒还会加入新鲜的猫骨头,据说味道会更加美味。
去韩国旅游的话粪酒一般游客很难买到的,除非你找很熟悉的当地人才能买得到,一般来说一瓶粪酒价值人民币大约200元左右。更加有无良商家会不按照传统工艺制造,随便使用成年人的粪便进行腌制,根本没有发酵过。而且还会加入各种腐烂死亡的动物尸骨,而韩国传统韩医医馆里面会有正宗的粪酒出售,各大传统餐厅也会有出售。
由于粪酒的工艺复杂,酿造期间异味非常之巨大,所以很多家庭都无法酿造。只有大型传统作坊才可以制作,而且还有窖藏数十年的粪酒供大家品鉴,去韩国旅游享受美食的时候,粪酒是不一定要品尝的,或者可以带回国内给朋友个“惊喜”。
荷兰 大麻鸡尾酒
你喜欢抽烟吗?那么为什么把这些烟草喝下去呢?在荷兰,你可以这样做而且是完全合法的。尤其是当你发现kierewiet,阿姆斯特丹很多公司都生产这种酒。kierewiet被认为是餐后酒,其实它更像是大麻鸡尾酒,酒体呈现浓重的绿色,标签上是一片大麻叶,酒精度数是14.5度。
墨西哥 仙人掌酒
不是金枪鱼。恰恰相反,这款绿色的酒是由仙人掌酿制而成。听上去有点危险,似乎也没有美丽的故事。但根据阿芝特克人的传说,cópil是 coyolxauhqui的儿子,因为要为母亲报仇,所以与可怕的huitzilopochtli神作战。长话短说,故事的最后,cópil的心脏被遗弃在texcoco河。而在这个过程中,大地被血浸染了,胭脂仙人掌或者说仙人掌诞生了,不知道这个故事是否能让你对cópil发生兴趣。
多米尼加 壮阳酒
这款酒被称作“多米尼加万艾可”(dominican viagra),原料是具有男子气的草药、树枝和木材,然后把它们浸泡在酒、蜂蜜和朗姆酒里数周。正因为如此,这款酒被过度吹捧和夸张,商家以其可以壮阳而招揽顾客。mamajuana的酿造配方要严格保密,各个地方也不尽相同,但是据说都来源于泰诺的印第安人。
美国旧金山 陈酿啤酒
不少人都知道,啤酒一般是越新鲜越好喝。但据美国媒体21日报道,美国兴起了一种新的潮流,不少人热衷于储藏“陈酿啤酒”,这些最多存放几十年的啤酒竟然大受欢迎。
据报道,如今,在一些啤酒爱好者看来,的酒并不是那些最新鲜的,而是最有年头的。“陈酿啤酒”也像葡萄酒一样,发展出了“最新潮流”——如限量版、重视产区、采用软木塞封瓶等。
在旧金山的餐馆,侍酒师会为客人斟上baladin 2009年产的xyauyu etichetta oro等着名年份佳酿。但其实,打造一个全明星阵容的高档酒窖其实并不一定要花很多钱。最重要的是要保持恒温。温度的波动会让啤酒过早成熟,而且有可能会使蛋白质析出,导致酒体浑浊。
而对于品酒来说,业界人士建议可从最陈年的啤酒开始,按年代顺序依次品尝,这样新鲜啤酒更为浓烈的味道就不会一上来便征服你的味蕾。另外,和葡萄酒一样,喝陈年啤酒也应该小口啜饮,慢慢品尝,“饮用这些啤酒就像泡热水澡一样,请慢慢来。”