品美酒、游美景、尝美食、赏美文，共游诗意杏花村。8月19日，由中国酒业协会主办的“2022中国杏花村国际酒业博览会” 在中国杏花村国际白酒交易中心举办。届时，以“灵源善酿 世醉素风”为主题的中国清香型白酒市场与消费趋势论坛将举办，诚邀您杏花村里煮酒论英雄。

吹响清香复兴的号角

杏花村酒博会的举办，被业界认为将继续吹响清香复兴的号角。过去一年，吕梁、汾阳凭借“世界十大烈酒产区”与“世界美酒特色产区”的区位优势，成为中国清香型白酒核心产区名片。此次杏花村酒博会由协会、政府和企业的共同搭台，将聚焦于清香白酒的市场及趋势，围绕杏花村的产区特色，展示杏花村的清香白酒的产区自信、中国白酒文化自信，十分值得期待。

中国酒业协会理事长宋书玉认为，清香型酒企需要讲好清香型白酒故事，构建起结合清香历史文化和现代消费体验的表达新体系，让中国清香香飘全球。中国白酒专家梁邦昌认为，助推清香复兴，离不开文化的推力、健康的助力、消费者的定力和青年人的活力，这“四力”全都兼顾，清香品类才能发展的更好。

因此，作为杏花村酒博会的重头活动，以“灵源善酿 世醉素风”为主题的中国清香型白酒市场与消费趋势论坛，将聚焦清香型白酒的起势与复兴，凝聚产业共识，推动产业进步、引领酒业发展、传承白酒文化，持续推动清香白酒复兴。相信论坛的举办，定将引领清香的复兴归来。

亟需建立完整的表达体系

事实上，清香白酒作为第一个实现了品类全国化、市场全国化的香型，其知名度和品牌发展历史是十分悠久的，曾经拥有过十分辉煌的历史。而随着白酒产业的不断发展，清香白酒发展势头却逐渐滞后，其问题的关键在于价值表达。当前，整个白酒产业都在呼吁价值表达的回归，对拥有过辉煌历史的清香白酒品牌更应当把价值表达的问题重视起来，建立起属于自己的完整的价值表达体系，如原材料选择、生产工艺、品牌故事这些都应该细化出来，让消费者能真正明白清香白酒的价值，如此才能解决消费痛点，提升产品价格，提高品牌价值。

此次论坛上，科研院校的行业知名专家以及市场和消费研究领域的学者教授将共同发声，为清香白酒的复兴之路精准研判、提前谋划。相信随着清香型白酒重新审视自身的工艺优势、口感优势，并用全球化视角去思考清香型白酒的发展之路，对清香复兴将是一个巨大的促进。

年轻化是拓展市场的进阶之路

近年来，白酒消费呈现出多元化、个性化的趋势，对年轻人而言，这种趋势更为明显。对于清香品类来说，基于大众口粮酒主要是清香的现状，无论从价格还是风味，清香品类产品都具备适应年轻人消费的天然优势。那么，清香品类的复兴，如何才能搭上这趟顺风车呢？

论坛的对话环节将围绕“新消费时代清香型白酒的挑战和机遇”这一主题，邀请行业专家从清香型白酒的产品表达、酿造工艺、风味特点、品鉴方法进行专业论述，同时，还将邀请电商领导、酒业大商、消费者网络达人从清香型白酒的市场策略（市场定位、消费人群、消费粘性、品牌粘性）等方面坐而论道、煮酒论英雄。

吕梁产区作为“清香复兴”的重镇，任重道远是不言而喻的。汾酒作为清香领头羊，开启清香时代的历史使命更是舍我其谁。当前，无论是业内专家还是业外资本，无论是生产企业还是市场商家，都感受到了清香白酒的热度，都看到“清香复兴”的曙光，都看好一个“大清香时代”的到来。

站在“十四五”高质量发展的新起点，宋书玉理事长亦明确指出，希望清香型白酒企业，进一步凝聚共识，站高谋远、放眼全局，在产业命运共同体的大局意识下“大处着眼、小处着手”，顺应产业生态化发展的新趋势，积极推进产区生态建设和标准化建设，筑牢清香高质量发展的产区生态基础，讲好清香型白酒故事，构建起结合清香历史文化和现代消费体验的表达新体系，让中国清香香飘全球。

吕梁市委副书记、市长张广勇也在杏花村酒博会新闻发布会上表示，吕梁将借助“杏花村酒博会”这一舞台，按照“以酒为基、以旅为纲、酒旅融合、多元发展”的总体思路，做大酒产业，力争到“十四五”末，白酒产能达到60万吨，产量达到50万千升，产值突破500亿元，建成全国最大的清香型白酒核心产区。

在这样的背景下，杏花村酒博会及中国清香型白酒市场与消费趋势论坛的举办，无疑将为吕梁白酒带来更大的发展空间，也会引导清香复兴走向新热度。

作者 / 叶青鸾

美编 / 艾浩

责编 / 蒿凤