酒文化渗透于整个中华五千年的文明史中,同时酒文化也是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。
今天就给酒友们聊聊古人饮酒的闲情雅致,古代人喝酒的场合十分讲究,首先环境要好、饮酒时还会吟诗,饮酒的氛围非常优雅。
接下来一起看一下古人都会在什么场景下饮酒作诗。
场景一:春游必饮酒
一年之计在于春,古代人在春天到来之际外出春游,大好春光,当然也少不了饮酒作诗啦。唐宋以来,许多诗词中都留有记载:
《开元天宝遗事》记载:“长安侠少,没至春时,结朋连党……并髻于苑树下往来,使仆从执酒器随时之,遇好囿,则骑马而饮。”
《梦粱录》记南宋杭州清明郊游饮酒,贫者亦不例外:“至如贫者,亦解质借兑,带妻子挟子,竟日嬉游,不醉不归。
宋代诗人王禹偁《清明》诗中有代表这种情绪的诗句,其诗曰:“无花无酒过清明,兴味索然似野僧。
场景二:射兔饮酒
金代习俗,每年三月初三,以木雕为兔,分两朋走马射之。先射中者为胜家,负家下马跪地,高高捧酒奉胜者,胜者下马接杯饮酒。
场景三:雪天饮酒
大雪纷飞,屋中拥炉啜酒,是一种境界:清人《帝京岁时纪胜》所载冰床饮酒又是一种境界:“将拖床连一处,治酌,陈肴于上,欢饮高歌,两三人牵引,便捷入飞。”这真是斗风戏雪,显示出大家的豪爽。
场景四:花酒之宴
元代宫中常有因花而设的饮宴:
碧桃盛开,举杯相赏,名曰“爱娇之宴”;
红梅初发,携樽对酌,名曰“浇红之宴”;
赏海棠花,名为“暖妆之宴”;看瑞香花,名为“泼寒之宴”;
牡丹花开,有“惜香之宴”;落花时节,有“恋春之宴”;
催促花开,又有“夺秀之宴”。
古人饮酒特别讲究那个饮酒的过程,特别讲究饮酒过程中的那套繁文缛节。
在觥筹交错中,不仅享受了酒的醇美,也享受了文化的馨香。
古人在每个场景下宴饮时的逸雅情趣,还是真是让人羡慕。