早在古代，白酒就受到了人民的欢迎。白酒中的成分很复杂，其中不少是人体健康所必需的，有饮少量白酒有利于快速睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌起到健胃的作用，但是要注意——是少量、少量哦。

常年的工作劳累，有不少人到中年以后会患上颈椎病、关节炎、体内湿气重等症状。冬天如果喝啤酒，会加重这些病症，相反，适当喝些白酒可以活血化瘀，去除体内湿气。

在进餐的同时，饮用少量酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。除此之外，酒也是很好的烹饪调味品，有很好的去腥、除腻、消苦、减酸、增香等效果。

少量饮用酒，起到缓解疲惫，松弛神经的功效。酒能够刺激血液循环，饮用者的身心会处于比较松弛的状态，少量饮用后会倍感轻松，但不要过量饮用。