花雕酒保存时间「花雕酒应该如何存放」

作者:阿斌 时间:2023-02-22 阅读:701

花雕酒是很受欢迎的一种黄酒饮品,风味独特,营养功效也不错,很多人都喜欢在家里存放花雕酒饮用。不过,花雕酒的存放是有讲究的,正确的储存才能确保酒质不受影响。那么,花雕酒应该如何存放?花雕酒存放年限是多久?下面小编就带大家一起来了解看看。


花雕酒应该如何存放?


花雕酒保存时间「花雕酒应该如何存放」


1、花雕酒属于发酵酒类,一般酒精的含量较低,越陈越香是黄酒最显著的特征,所以贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上,15℃以下,变化平稳,干湿度合适的通风良好的仓库。这样,能促进酒质陈化,并能减少酒的损耗。但在-15℃至-50℃则会出现冰冻,影响酒质,甚至会冻裂酒坛和酒瓶。


2、花雕酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳,这种古老的包装有利于花雕酒的老熟和提高香气,在贮存后具有越陈越香的特点。


3、花雕酒堆放平稳,酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层,每年夏天翻一次坛。


4、花雕酒不宜与其他有异味的物品或酒水同库储存。


5、花雕酒储存不宜经常受到震动,不能有强烈的光线照射;要远离热源,不能潮湿。


6、不可用金属器皿储存花雕酒。


注意:花雕酒经贮存会出现沉淀现象,这是酒中的蛋白质凝聚所致,属于正常现象,不影响酒的质量。但应该注意不要把细菌引起的酸败昏浊视为正常的沉淀,如果酒液混浊,酸味很浓,说明花雕酒已经变质。


花雕酒存放年限是多久?


花雕酒属于陈年的黄酒,属于酿造酒而不是蒸馏酒,因此它并不能够无限期地存放下去。一般来说,花雕酒的保质期在5年左右,当然有些优质的花雕酒甚至可以存放至10年以上。


花雕酒过期了还能喝吗?


花雕酒过期了能不能喝还得看具体情况。


1、能喝的情况


花雕酒和白酒不同,与葡萄酒等果酒比较类似,酒精的含量较低,反而含有很多其他原料成分,酒色浑浊,酒味香浓,若是酒仅仅是过了保质期,出现沉淀,并没有变味,仍旧可以饮用。


2、不能喝的情况


酒在过期之后会出现酒变色、变味、出现沉淀,花雕酒过期的主要标志就是酒味变酸,这种变酸的花雕酒除了味道不好,其中的多种营养物质也发生了改变,有的甚至产生了毒素,食用之后出现腹痛、腹泻等症。因此,这种情况下不能喝。


以上关于“花雕酒应该如何存放?花雕酒存放年限是多久?”的内容介绍就到这里。存放花雕酒一定要选择良好的储存环境,另外,花雕酒不太适宜无限期的存放,所以还是要在一定期限内饮用完为佳。


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