存酒必须要做的五个骤：

1、检查所藏的酒十分密封完好，一般正规大厂出品的酒密封包装都是不错的，需要长期存放可做一些额外的密封处理，例如保鲜膜密封，蜡封，生胶带等。

2、存放位置要固定好，不要随意搬运移动。

3、避开有味道或者有刺激性的物品，最好家中可单独隔离储存区域，避免串味。

4、酒瓶正放瓶口朝上，不可倒着放。成箱最好不堆积和压放。

5、一定要选择纯粮酿造的口粮酒，并不是什么酒都可以长期存放。

存酒三不要：

不要泥土藏酒。因为地下有大量的细菌和微生物，如果没有特别专业的存储环境和操作，会导致酒体污染。

不要塑料桶存酒、塑料大多由聚乙烯塑料制成。聚乙烯的单体不溶于水,但可溶于酒。实验证明若将酒存放于聚乙烯塑料瓶中一年,聚乙烯可大量溶解于酒中，人们饮用这种酒后会出现头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等现象，严重者还可导致贫血。

不要不看配料表。大家都说的“口粮酒”，“纯粮酿造”就是完全用纯粮谷物固态酿造的白酒，配料表上只有各类粮食谷物+水。不会有任何添加剂成分。

酱香型白酒：水+高粱+小麦

浓香型白酒：水+高粱、大米、糯米、小麦、玉米

清香型白酒：水+大麦+豌豆

白酒，最喜欢的温度是20°。

所以存酒时，最好控制在20°左右，不要低于10度，也不要超过30度。

白酒，最喜欢的湿度是70%

酒体越浓、成分越复杂、香味层次感更越丰富的酒，储存的价值越高，而酱香型白酒中成分最复杂，层次感最丰富，纯粮酿造，可储存长达15年。

如果家里计划长期储存，酱香酒要优于浓香酒、浓香酒要优于清香酒，有条件的话建议多存些高度纯粮酱香酒，绝对不会错。