众所周知，广东是中国洋酒市场的风向标，号称“白兰地第一个省级100亿市场”。但2019年-2020年，受疫情、消费内在各种因素影响，这个百亿市场开始有了一点点飘摇。

今天，紫红泥就和您一起了解下洋酒在广东发展的脉络，找寻市场的答案。

广东洋酒市场发展的脉络

世界三大洋酒代理集团之一的保乐力加曾表示，他们的洋酒有一半是广东人买的，而其中四成是被广州人喝掉了。

为何广东成为洋酒重镇？广东，是改革开放的先行者，毗邻港澳,华侨众多，改革开放之初，香港、台湾老板来粤很多，他们喜欢洋酒干邑，你要跟他们做生意，喝白酒人家不认，只能喝人头马XO。

在这些洋品牌孜孜不倦的熏陶下，异域文化和浪漫高贵的气氛和底蕴逐渐形成。

“酱酒热”冲击下的洋酒市场逐渐遇冷

洋酒的这种迅猛势头却在近年逐渐变缓，这其中或许有疫情等情况的影响，但在紫红泥看来，很大一部分还是受到了“酱酒热”的冲击。

2018年，我国酒类进口达到顶峰，进口数量达到进口数量为237万千升。2019年，中国酒类进口量已经出现严重下滑，全年进口量为159万千升。其中下滑最厉害的是进口啤酒和红酒。

洋酒喜好者为何“改换门庭”？

现在很多洋酒从业者容易把洋酒市场的萎靡归结疫情影响。确实，疫情对于整个社会都有很大的影响，也确实改变了很多人的生活状态。但在紫红泥看来，这都不是主要原因，毕竟疫情之下的中国白酒消费并没有出现显著下降，酱香酒甚至还逆市增长。紫红泥认为，洋酒市场的萎靡其实更多的在于自身。

混乱不堪的洋酒渠道

洋酒进入中国其实已经有多年了，但不同于白酒在我国的根深蒂固。洋酒最重要的渠道或者说消费市场一直是夜店。然而，夜店它也是洋酒售假的重灾区，大多数的KTV、夜总会里卖的洋酒是假酒，这已是行业内公开的秘密。

况且，现在的假洋酒，消费者在酒质上很难分辨真假。比如有一种造假的手法是直接从国外进口一些低档次的威士忌，回来再勾兑成市场热销而且价格高的名牌威士忌，这种酒从口感上判断几乎与正货没有区别，这也是低端洋酒进口量增加的原因之一。还有一种手法成本更低，那就是收集一些消费者喝剩下的真酒，再以这些剩酒做原料勾兑出假冒名牌洋酒，其味道更像真酒。

一个朔州假酒案曾让不少国人听到山西酒就怕，而这些在夜店多次被假洋酒伤害的消费者自然对洋酒也会越发抵触，这也是洋酒消费低迷的重要原因。

配制的洋酒满足不了消费升级的需求

中低端的洋酒被假酒影响、伤害，高端洋酒则是受到酱酒的暴击。

据紫红泥调查发现，2019年广东酱酒市场规模超过100亿，占全省白酒市场的比例接近50%，超过全部洋酒的销售额；2020年，广东酱酒市场销售规模更是超过126亿。作为连年蝉联GDP总量全国第一的省份，广东也一直是全国酒类消费引领者，具有风向标的效应。

东莞餐协所属十大酒楼数据显示，餐桌消费酱酒比例正快速提升，占比高达60%。广州、深圳、东莞、惠州、佛山、汕头、清远、河源等地喝酱酒已成为一种新时尚。

紫红泥曾经写过一篇文章，叫“为什么“越富越喝”酱香酒，就解释过为什么这些先富裕人群会越来越多选择酱香酒。

一是酱香酒含有更多的健康因子。“饮时不刺喉，饮后不上头，不口干、不宿醉”，就足够吸引对健康越来越关注的富裕群体，作为配制酒的洋酒在这点上有很大差别。其次，酱酒还是富裕阶层保值的不二之选。越来越多的高净值人群和高净值人群投资公司，选择酱酒作为市场保值增值的不二之选。

香型热潮的本质是香型品质及风格特点与时代消费变化和阶段性消费需求的耦合。不管是从清香到浓香，还是从洋酒到酱香，人们总是在自然而然的选择更好的替代品，作为改革开放的排头兵，广东走在前面，洋酒冷，酱酒热，一句话，人民的选择，如是而已！