中国微团·国京酒业·最新消息:一杯好酒的味道是品尝出来的。想要正确地喝白酒,就要把喝的感受换成“品”,哪怕是豪饮而尽,都可以细细品味齿颊留香。
品酒是一门学问,需要循序渐进。最好是拿到好酒三到五天,找个闲暇的下午,拿个小玻璃,坐下来慢慢喝。
为什么?因为白酒从店里回家,路上难免会经历一些颠簸,这个时候酒体会有轻微的变化,一回家就喝的味道会和在店里试酒的感觉大不相同,所以开瓶前要多放几天。
一般来说,进口酒的量大约是2毫升,而一个小玻璃大约是10毫升。入口刚刚好,不多也不少,更容易真正品尝。下午,温度大多在21℃~35℃之间。在这种温度下,酒体的香味最浓,是品酒的最佳时机。
悠闲地坐下,举杯闻香。酒倒下时,不要急着喝。首先观察酒体是否有浑浊、悬浮物等,然后慢慢吸气,不要呼出,让酒停留在鼻腔内,勾起体内的酒虫。
轻轻砸慢咽,回味无穷。品酒过程中,用味蕾充分体验酒味后,轻轻砸嘴,让酒自然吞下,感受酒穿过喉咙和食道的温暖和快乐,最后让酒从鼻腔喷出,香气透明舒适。最好慢慢啜饮少量白酒,将整个舌舌头,然后慢慢品尝白酒的甜味和余味。