华夏酒报记者 陈振翔

数据显示，今年国内光瓶酒消费将达到1000亿元。巨大的消费市场是众多酒企众多品牌争抢的目标。消费的升级加速了光瓶酒升级换代的步伐，名酒企业高端光瓶酒入局、发力布局终端，光瓶酒市场显得异常活跃。

华夏酒报记者通过走访发现，在消费市场，光瓶酒品牌多以清香型、浓香型和兼香型为主，很少见到酱香型光瓶酒，除去北大仓品牌外，酱香型光瓶并不多见，即使在部分烟酒超市见到酱香光瓶，由于市场铺货率低，曝光率不是太高，加之多在200元左右价位，价格定位和缺少必要的包装略显尴尬。从近3年酱酒行业的数据来看，2017年酱香酒年销售额突破千亿元，2018年酱香酒市场规模已达到1200亿元，2019年酱香酒行业收入约为1350亿元，其中茅台增速高于行业2倍，其他酱香酒企大多取得了超过80%的高速增长。

随着酱酒的热度骤增，酱香酒在一定程度上成为高端的体现。在此情况下，名酒企业不做光瓶酒，茅台镇小微酱香酒企业在蹭茅台的热度，追求利益最大化，不愿意开发光瓶酒，认为会稀释酱香型白酒的高端价值。

华夏酒报记者发现，数据显示，2019年酱酒产能约为55万千升，占白酒总产量的7%左右，其中，仁怀产区约为25万千升，四川产区约为12万千升，加上正在扩建改建的技改项目，建成后赤水河流域产能达到32万千升，远远满足不了庞大的消费需求，这也是厂商不想开发酱香光瓶酒的主要原因。但也有企业做出了新的尝试。在茅台镇，一位酱香白酒生产企业负责人告诉华夏酒报记者，他们的品牌张力相比茅台、习酒、钓鱼台、国台等知名品牌是远远不够的，做原酒生产对企业来说并不能做到价值最大化，做品牌推广的话企业实力不行，资金吃紧是主要原因。今年6月以来，企业在与经销商沟通后发现，简装酒和光瓶酒是企业未来发展的方向，经过数月的市场走访和消费者反馈，决定在春节前推出光瓶酱香型白酒，价格定位在160元左右，向光瓶酒市场进军，做一下精准尝试。一家年产1000吨的茅台镇酒企的营销总监王先生告诉华夏酒报记者，鉴于市场销量剧增的小郎酒，他们企业将在近期推出500ml、225ml和100ml的酱香型光瓶酒，价格在60~180元，进行全国性布局招商，在光瓶酒市场打造酱香新天地。

数年前，除茅台品牌之外的酱香品牌的核心消费市场在贵州本土以及泛贵州地区。2016年至今，酱酒逐渐升温，且呈现出迅猛发展态势，河南、河北、山东、京津等省市的消费趋势明显。在今年10月，由华夏酒报组织召开的首届“北方酱香战略发展思想会”上，著名白酒专家高景炎表示，北方酱香型白酒企业应该按照中央提出的“高质量发展”的要求，打造产品、发展市场，一方面要坚持传统工艺，另一方面要进行创新。北方酱香型白酒既要保证产品质量，又要让老百姓买得起、喝得着，才能够在酱香热中找到属于自己的位置。

在黑龙江省北大仓集团有限公司营销人员看来，北大仓酱香酒的创新思维在于打破了酱香酒不适合做光瓶酒的营销思维，在营销中推出光瓶酒。据了解，如今，北大仓酱香光瓶酒已经布局北方数个省市，市场反应良好。

在山东市场，2018年，古贝春推出的46度酱香型古贝元白版酒，终端定价369元/瓶，对北方酱香光瓶酒来说是一次高调的尝试。如今，该款酒在山东德州、济南等市场销量稳步提升。在著名白酒专家、贵州食品工程职业学院院长吴天祥看来，酱酒主流零售价格朝向300~500元，甚至于1000元以上的当下，北方酱酒同样可以根据目标市场的实际状况，推100、200、300元零售价位的产品，从而在产品的定位上实现差异化，为自身开辟更广阔的市场空间。