2018年8月11日，第十届中国侍酒师大赛在上海花园饭店圆满落幕。本届大赛由亚洲葡萄酒协会主办，品乐侍酒作为媒体合作方。

经过一天紧张而兴奋的比赛，最终，来自Hakkasan Shanghai的张凤智Felix ZHANG荣获第十届中国侍酒师大赛冠军，Jing An Shangri-la Hotel Shanghai的王逢源King WANG获得亚军，Wine Universe by Little Somms Shanghai的Jasper SUN孙昕获得季军。

同时，本次比赛还颁发了四个特别奖，以表彰在特定领域具有杰出表现的侍酒师——

第十届中国侍酒师大赛参赛人数较往年有所增加，越来越多拥有丰富比赛经验的侍酒师加入到角逐，特别恭喜突出重围进入决赛的10位侍酒师，他们的实力同样不容小觑——

中国侍酒师大赛由Tommy Lam林志帆先生于2009年创办，大赛致力于全面提升中国侍酒师的专业知识和服务水平，鼓励更多的年轻服务人员投身于侍酒师行业，不断扩大侍酒师群体的知名度和影响力。

第十届中国侍酒师大赛的评委分别是：Brian Julyan MS，Matt Wilkins MS，Ronan Sayburn MS，Darius Allyn MS，John Hung，David Sun，Rob Hirst，Jacky Tang，Eric Aracil，Sally Zhang，David Lucas，Qingquan YU，Miguel Roquette，Eric LU。

上午半决赛比赛是全封闭式的，早上8：00开始笔试和两款酒的盲品，9:30进行实践操作的测试，两人一组先后进入各自房间，比赛内容分别是餐酒搭配和侍酒服务。

根据综合表现和成绩，Felix ZHANG张凤智、Jasper SUN孙昕、King WANG王逢源三位侍酒师成为第十届中国侍酒师大赛的三强，晋级最终决赛。

第一个上场的是King，随后分别是Felix和Jasper，每个选手分别进行五个环节的考验：

第一个环节

选手先按评委要求在10分钟内调制一杯经典曼哈顿鸡尾酒和青岛啤酒，之后根据评委所带的 Chateau Gruaud-Larose Saint-Julien 2000搭配两款菜肴，并说明理由。

第二个环节

酒单纠错，选手需要在3分钟内找出酒单上的10个错误：

第三个环节

这一环节考验选手的侍酒服务水平，限时10分钟：现场为四位评审提供一瓶2016年份的长城五星霞多丽白葡萄酒和一瓶2005年份的R.Lopez de Heredia Vina Tondonia Reserva,Rioja DOCa 红葡萄酒的侍酒服务，同时回答评审提出的关于品种、产区、酒庄、餐酒搭配等的问题和要求。

第四个环节

选手的品酒功力在本环节得到体现，限时6分钟：盲品6款酒，其中需要描述一红一白两款葡萄酒，以及鉴定四个黑色盲品杯中的未知酒款的身份。

第五个环节

首先选手需要辨别五张图片，内容分别为Grace vineyard，King’s tower St Emilion，Santorini，Schloss vollrads in the rheingau，Port tongs to remove neck and cork of very old Port bottles；随后回答5个问答题：

问答结束后，三位选手同场竞技，需要在6分钟的时间内把一瓶起泡酒倒入16个起泡酒杯中，且尽量保证每一杯容量相同，最后酒瓶中不能剩余酒液。

第十届中国侍酒师大赛决赛共有100余位观众现场观看，除了多位历届冠军，中国第一位侍酒大师吕杨MS也来为大家助威。在座无虚席的情况下，安静的现场氛围保证了选手稳定发挥。

最后，再次祝贺取得优异成绩的侍酒师们！感谢所有为本次比赛提供大力支持的赞助商和合作伙伴，以及莅临现场的众多媒体朋友。

品乐侍酒是中国第一个以侍酒师为主角，为餐饮从业者及大众消费者，提供葡萄酒知识及餐酒搭配建议的专业类媒体。多年以来，我们紧密连接了侍酒师、酒庄、酒商、五星级连锁酒店、知名餐饮机构、知名企业用户和优质的个人用户，致力于葡萄酒知识普及，侍酒师专业培训、美食美酒搭配、葡萄酒文化推广等专业领域，已经成为高品味生活方式的引领者。

2018年，品乐侍酒成为全世界最权威的酒单评选机构——中国酒单大奖的唯一战略合作伙伴，也会继续作为第七届中国青年侍酒师大赛，和第十届中国侍酒师大赛的首席媒体合作伙伴。并且，品乐侍酒将与国际侍酒大师Brian Julyan及“侍酒师教父”Tommy Lam老师，一起携手打造中国最权威的侍酒师学院项目，将为中国餐饮机构及五星级酒店的侍酒师和希望成为侍酒师的酒水服务员们，提供符合国际最高服务标准的侍酒服务培训，大家拭目以待。

品乐侍酒 - 可以随身携带的超级侍酒师。