当你办公室里的灯熄灭，一个人游离在无人的街上，是否也想要喝上一杯？提上一瓶罗斯福，一路晃荡着走回家，亦或者找个街边的小酒吧，点上一杯鸡尾酒，让生活也有那么一点仪式感。

一个人喝着罗斯福，总会觉得有些孤独，去酒吧又会感觉太疲惫，还不知道几点才能回到家，万一再喝多了，躺在街上也太难堪了,何不选一款基酒回家，做一杯属于自己的鸡尾酒，微醺就可以一头倒在床上，哪里管他三七二十一。

鸡尾酒的基酒也就那么几款，至于其他的酒哪里会需要太多，钟爱的金汤力也就一瓶金酒就搞定，汤力水真的是再便宜不过了。

鸡尾酒的基酒一般来说就六款，分别是琴酒Gin，朗姆Rum，伏特加Vodka，龙舌兰Tequila和威士忌Whisky以及白兰地Brandy，也就是俗称的六大基酒，当然如果喜好白酒的口味，也可以使用白酒作为基酒的。

琴酒Gin

英格兰的琴酒最初是产自荷兰的，也被称作是杜松子酒，主要就是小麦等酿造的蒸馏酒中加入了杜松子等香料水果的风味，可以说是被杜松子抢了主角的伏特加。

琴酒和鸡尾酒可以说是相互成就，如果没有琴酒，鸡尾酒的世界将会黯淡无光，据说以琴酒为基酒的鸡尾酒在鸡尾酒世界中占了半壁江山，当然如果没有鸡尾酒，琴酒可能还是英格兰某个角落里的劣质蒸馏酒，所以选一瓶琴酒作为你鸡尾酒的基酒，是一个非常好的选择。

琴酒中的草本风味，非常适合调制鸡尾酒，不管是用来做烈性鸡尾酒还是妹酒，琴酒都可以完美胜任，比较经典的鸡尾酒有尼格罗尼，以及周星驰手里摔破的干马天尼，还有被称为调酒师噩梦的拉莫斯琴费斯，当然还有酒吧必备的金汤力。

琴酒的品牌比较多，酒吧中使用比较多的是哥顿Gordon's,当然质量比较差，作为你自己的私家珍藏显然不够品味，可以选择植物学家THE BOTANIST和亨利爵士HENDRICK'S,这两款琴酒的草本风味都很棒，价格也比较合适，用来调制你的专属鸡尾酒是非常不错的。

朗姆Rum

朗姆酒是比较特殊的一款烈酒，主要是用甘蔗压出来的糖汁发酵而成，故而朗姆酒比较甜，而且相比其他烈酒，口感要柔和得多。

朗姆酒的原产地是在古巴，因海盗而闻名全世界，杰克·斯派洛手中常提着的那瓶就是朗姆酒了，朗姆酒又分为白朗姆，金朗姆，黑朗姆等，口感也依次浓郁芳香，至于使用朗姆调制的鸡尾酒也是非常多的，最著名的鸡尾酒莫吉托就是使用的白朗姆，而象征着自由的自由古巴则是使用金朗姆或者黑朗姆。

相比琴酒来说，国内可以买到的朗姆品牌比较少，最著名的应该就是百加得朗姆酒了，其次是哈瓦那俱乐部，对于莫吉托这款鸡尾酒来说，个人比较推荐使用哈瓦那3年，口感要比百加得白朗姆要好得太多，当然价格也相对要高一点，不过性价比也是非常高了。

伏特加Vodka

伏特加就没什么好说的了，老毛子的国酒，无色无味，没什么特点，就是够纯粹够烈，也是非常适合用来调制鸡尾酒的了，不管你想要什么味，伏特加都不会去抢味的，伏特加橙汁那就是橙汁的味，最多就是容易醉。

伏特加能横行世界，可不只是在于其纯粹够劲，伏特加鸡尾酒也是大行其道的，最著名的莫过于螺丝起子，简单易操作还好喝，也是没谁了，当然还有莫斯科骡子，夏天必备鸡尾酒，除了莫吉托，应该就是它了。

至于伏特加的选购方面，我是非常不推荐深蓝和绝对的，口感方面非常的糟糕，比较好的品牌有法国的灰雁，波兰的雪树和俄罗斯的白鲸，不过白鲸比较贵啦，另外两款不仅颜值超高，放在家里都可以作为装饰品了，口感还超级棒，价格也很亲民了。

龙舌兰Tequila

龙舌兰最糟糕的就是，不知道龙舌兰长啥样，不过没关系，我解释不清楚，但是我可以上图，原产地就是墨西哥，被称为是劣质酒，不过是借着墨西哥城举办奥运会而宣传开来的，当然劣质是相对而言的，口感风味是非常奇妙的。

龙舌兰经常被用来纯饮，虎口撒盐再加上一片青柠，成为了最嗨的饮用方式，不过用来调制鸡尾酒是非常棒的，玛格丽特就是用龙舌兰调制的。

龙舌兰的品牌选择很少，而且很多品牌的龙舌兰品质都很糟糕，比较好的品牌有培恩和唐胡里奥，怎么说呢，这两个品牌喝起来的口感和金快活是完全不一样的，不仅柔和圆润，也没有那种粗糙感。

威士忌Whisky

威士忌就不用说了，现在酒吧中最流行的就是威士忌，不管是苏格兰威士忌还是美国威士忌都应有尽有，不过如果你不是想纯饮威士忌，而是想做一杯威士忌鸡尾酒，那就可以选择美国波本威士忌了。

美国波本威士忌是用玉米酿造而成的，口感比较香醇厚重，用来调制鸡尾酒时，不容易被其他材料掩盖其香醇的味道，比较好喝的鸡尾酒有薄荷茱莉普以及和干马天尼齐名的曼哈顿，当然远不止如此，经久不衰的Old Fashioned等等都是使用波本威士忌作为基酒的。

波本威士忌的品牌还是比较多的，稍微逊色一筹的占边，略显浪漫的四玫瑰以及手工封蜡的美格，个人的建议是四玫瑰，口感柔和圆润，不卑不亢，占边的质量略显粗糙，口感不佳，美格一方面是价格比较高，另一方面则是口感太过于强劲，一般可能会难以接受。

白兰地Brandy

白兰地可谓是烈酒中的贵族，一般来说是非常少用来做鸡尾酒的，主要是纯饮品尝。白兰地是以葡萄为原材料酿造出来的烈性蒸馏酒，在法国有着严格完整的法律规定，包括像干邑和雅文邑的区分。

就干邑白兰地来说，其必须是在法国干邑地区生产，并采用特定葡萄和特定工艺酿造出来的白兰地，并且还有着严格的分级，比如VSP，VSOP，XO等，有兴趣了解这一块的下次再讲，或者可以去看一下资料，干邑白兰地和苹果白兰地的英文单词都是不一样的。

采用白兰地调制的鸡尾酒也很多，历史也非常悠久，比如我最喜欢的萨泽拉克，还有亚历山大和非常有名的边车等鸡尾酒。

白兰地的价格一直比较高，价格低的口感是真的不好，价格高的又太离谱，如果你真的很喜欢白兰地，可以入手一瓶轩尼诗VSOP。

对于下班后的独处时光，给自己做一杯鸡尾酒并没有想象中的那么难，只需要选好一款基酒差不多就完事了，当然最好再种一盆薄荷就更好了，不仅可以做绿化植物驱蚊等，最最主要的还是可以做一杯清爽宜人的鸡尾酒。

一盆薄荷种好，你就可以尝试到莫吉托，不喜欢的话还有薄荷茱莉普，还有某个人自创的灯笼冰山，简直不要太好喝，不说了，我家两盆薄荷。