逢年过节走亲戚送礼，婚丧嫁娶必不可，很多爱喝酒的朋友，每天晚上都会小酌两杯，一天不喝，浑身难受。

去逛超市，首先看到的便是超市的琳琅的白酒，想在一堆勾兑酒中慧眼识珠，挑选到纯粮酒是很困难的。有没有一种办法可以快速简单地分辨出是勾兑酒还是纯粮酒呢？

有的，我访问了一下我喝酒多年的朋友和一个酒厂法老板，总结了两个小妙招，给大家分享一下。

白酒瓶上一旦有这行“字”的，再便宜也不买，导购员：行家！

一：生产编号

查看瓶身生产编号是鉴别勾兑酒的一个重要手段。

生产编号是由3个字母和7个数字组成的，字母代表了白酒的酿造方法是固态法，液态法，还是固液法，数字代表了白酒的香型。

好的白酒的都是固态法酿造，查看白酒的生产编号是不是固态法就可以知道是不是纯粮酒。

下面是不同方法和不同香型的生产编号，大家可以了解一下。

二：配料

纯粮酒的配料表上只有水和谷物粮食。

勾兑酒喝了上头是因为白酒中的醇类、酸类和酯类含量高。使用纯粮食和传统固态法酿造法生产的白酒，会把这些有害物质的含量降到最低的同时保留它们带给白酒的丰富口感。

勾兑酒冒充纯粮酒的的方式一直在升级换代，我们防不胜防，不仅我们厌烦，国家也出手了。

最近，国家发布了两项关于白酒的的国家标准，目的就是为了整治这些市场乱象。

国家在努力，生产白酒的厂家也需要支持起来，多多宣传，一些好的粮食酒就是因为宣传力度不大导致很多人不知道，我经常喝的这两款口粮酒就是这样。

一、君中元私藏酒

它是曾传政一手打造的，他是原茅台厂副厂长的徒弟，原料和酿造工艺和茅台师出同门。

因为老一辈人秉承酒香不怕巷子深的观念，没有去进行宣传。导致了很多新朋友不知道，只有老朋友一直成箱往家囤。

茅台酿造原料是贵州小红粱，这个高粱因为贵州特殊的地理环境，产出来的果实，颗粒圆润，皮厚粒小。一般的高粱在经历第五次取酒的时候便不会再产生基酒。这款高粱则不会。

使用传统的12987酿造工艺，9次，8次蒸煮，7次取酒，每道工艺都严格把控，让消费者喝到舒心的好酒。

这款倒入杯中，酒体微黄，会有黄豆般大小的酒花，分布均匀，微微晃动酒杯，还会看到挂杯。

抿一口，酱香浓郁，口感细腻醇厚，后味回味无穷。直白地说，和五星茅台也差不多了，一杯消毒，整个人直呼舒坦，当天忘记洗杯子，第二天还会有带着酒香的杯子，这点和茅台的空杯留香很是相似。

二、古道江湖酒

这款酒产自四川，是一款新生代白酒。

虽然是新生代白酒，但是口味帝豪不输老牌子白酒。入口绵柔顺滑，甘美清爽。

这款酒因为性价比很高受到了当地的欢迎。

最后给的大家分享一些白酒冷知识：

酒不是人类发明的，而是自然界中天然存在的。

滴酒不沾的人体内也是含有酒精的。酒精的发酵是糖分或者淀粉，在适宜的环境中产生的，我们吃很含糖量高的食物，会和胃里的酵母菌产生反应，生成酒精。

真正能喝酒的人，是面色红润，一边喝酒一边出汗，而不是脸发白或者发红。