白酒圈自从刮起了收藏风就从来没有停止过,以前收藏酒是白酒爱好者的一个兴趣,现在无论喜不喜欢喝酒的年轻人与老年人,也都投身与收藏白酒之中,收藏酒现在已经不是只有自己喝这一个目的了,还有投资的价值,老酒不像珠宝那些奢侈品,是可以一直保存的,酒在收藏转卖的过程中是逐渐减少的,有些被土豪购买直接喝掉,有的则因为保存不好,直接变质跑味的,因而失去了储存价值,因此,今天小编就为各位酒友分享一些储藏酒的方法,避免不必要的损失。
酒窖藏酒法
酒窖是储藏酒最好的选地,是酒的出生地,也是天然的保鲜箱,酒窖通常都是恒温恒湿的,空气温度与储存白酒的条件完美的契合,冬天不冷,夏天不热,储存白酒的性能非常好,无论是短期储存还是长期储存都很合适,只是酒窖的建设成本比较高,只适合有钱人,普通老百姓一般不会选择。
酒柜
用酒柜存酒是最常见的,有些追求生活质量的,在买房装修的时候,都会设一个酒柜,酒柜投资成本比较低,相比酒窖酒柜是更比较适合大众藏酒的一个方法,如果藏酒是为了自己喝,这可以当作首选,因为酒柜藏酒,环境具有不稳定性,它不是恒温恒湿的,酒在酒柜中,温度会随着天气的变化而变化,长期储存可能会受环境的影响,酒液发生一定的变化,从而影响口感的体验。
原箱储存
我们如果买的酒很多,想要存起来,那一定会成箱购买,所以储存起来可以选择最简单的方法,不拆箱,找个阴凉避光的地方,不过前提是这个阴凉的地方,一定要放在无异味的地方,像厨房、樟脑丸放的地方都不合适,这潜移默化的影响会影响酒体,所以存放箱装白酒,环境要避光,不潮湿,阴凉,无异味,存放的时候最好用报纸包裹一下,以防潮湿。
密封储存
生活中都是能人,为了存酒发明了不少千奇百怪的方法,使用生活中的各种素材,研究出对白酒的密封方法,比如生料带,生活中这个东西是用在水龙头上的,水龙头漏水,部分家庭就会用生料带缠一下,防止漏水,于是这个方法就被各位酒友用在了储存白酒上,效果还不错,即可以防止漏酒,又可以减少酒精挥发,保证了白酒储存后的口感。
滴蜡密封
一般情况下,酒在出厂的时候密封工作做的都可以,只是不排除有些瓶口松动的,厂家没有注意到,所以消费者在存酒的时候会封蜡储存,固定一下瓶口,一是防止漏酒,二是防止因密封不严带来的跑味,长期储藏酒密封工作必须做好,而且这种方法很实用,不需要投入的太多的储存成本。