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诗酒不分家，酒因诗而名，诗因酒而显。酒有许多“雅号”藏于诗中，今天，《中国酒业》杂志带你一起探寻。

壶觞

盛酒的器皿，后来用作酒的代称。“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜。”陶潜《归去来辞》 “东都添个狂宾客，先报壶觞风月知。”白居易《将至东都寄令孤留守》

欢伯

酒能消忧解愁，给人们带来欢乐，故酒有“欢伯”之别称，最早见于汉代焦延寿《易林·坎之兑》：“酒为欢伯，除忧来乐”。“贫难聘欢伯，病敢跨连钱。”宋杨万里《和仲良春晚即事》。

红友

古人自己酿酒，招待朋友，故称酒为红友。宋代罗大经《鹤林玉露》卷八记载：“常州宜兴县黄土村，东坡南迁北归，尝与单秀才步田至其地。地主携酒来餉曰：‘此红友也。’”

“留君且住，唤红友传杯，青猨翦烛，伴我夜深语。”清朱彝尊《迈陂塘·答沉融谷即送其游皖口》词。

钓诗钩、扫愁帚

古代诗人借酒激发诗兴，解忧消愁，故称酒为“钓诗钩”、“扫愁帚”。“要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚。”苏轼《洞庭春色》

杜康

相传酒是夏朝杜康（即少康）发明的，故以酿酒的祖师爷杜康之名作酒的代称。“何以解忧，唯有杜康。”曹操《短歌行》。

般若汤

佛家禁止僧人饮酒，但有的僧人却偷饮，因避讳，就把酒称作“般若汤”。苏轼《东坡志林·道释》：“僧谓酒为般若汤。“曲肱但作吉祥卧，浇舌惟无般若汤。”谢逸《闻幼盘弟归喜而有作二首其二》。

杯中物，壶中物

因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融名言：“座上客常满，樽（杯）中酒不空”。

“忍断杯中物，眠看座右铭。”杜甫《戏题寄上汉中王》。因酒大都盛于壶中而得名。“唯是壶中物，忧来且自斟。”张祜《题上饶亭》。

白堕

原是以酿酒师的名字，相传晋人刘白堕善酿美酒，“饮之得美而醉，经月不醒”。美酒成全了刘白堕，后世便把“白堕”用以为酒的别名。“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕。”苏辙《次韵子瞻病中大雪》。

冻醪

秋后釀造、越冬后春天飲用的酒。宋代朱翼中在《酒经》写道，“抱瓮冬醪，言冬月酿酒，令人抱瓮速成而味薄”。“雨侵寒牖梦，梅引冻醪倾。” 杜牧《寄内兄和州崔员外十二韵》。

流霞、霞液

典故名，典出《论衡校释》卷七〈道虚〉。项曼都说有仙人拿一杯“流霞”给他喝，几个月不会饿，后以“流霞”、“霞液”指美酒。“愁人坐狭邪，喜得送流霞。”庾信《卫王赠桑落酒答奉》。

斟

本意为斟酒、饮酒，后引申为酒的代称，如“便酌”“小酌”。“花间一壶酒，独酌无相亲。”李白《月下独酌》。

醑

本意为滤酒去滓，后用作美酒代称。“借别倾壶醑，临分赠鞭。”李白《送别》。

醇酎

典故名，典出《西京杂记》卷一。汉时酒名，后遂以“醇酎”指味厚的美酒。“醇酎中山，流湎千日。”左思《魏都赋》

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