白酒,有着浓烈的地域性,它是一个地方历史文化、风土人情的结晶,承载着一代人的回忆。
在很多人儿时的记忆里,都有父辈饮酒的影像。镌刻在灵魂深处的记忆,成为我们一生的时光情怀。
安 徽
安徽人虽不如东北人“无酒不欢”,但是安徽人“好”酒的传统从很早就流传了,并且不少安徽产的白酒也是全国闻名。
在八九十年代,安徽市场上乃至全国其他不少地区,都曾经风靡过不下十余种安徽籍的名优白酒。那么您记忆中的喝过的安徽老酒是哪款?
河 北
河北是中国酿酒技术的发祥地之一,有着灿烂的造酒文明史。河北是喝酒大省,也是产酒大省。7000多万燕赵儿女中,自古多慷慨之人,也造就了不少耳熟能详的美酒。
那些曾经留在记忆中的河北地方美酒,你还记得吗?
河 南
河南是中华大地上的一片拥有悠久历史的一座城市。河南自古以来出了不少英雄儿女,他们用双手打造了今天的历史名城。同时,河南有着深厚的酒文化,对于河南的酒文化您了解多少呢?
您记忆中的喝过哪瓶河南美酒呢?
四 川
除却火锅的麻辣、峨眉的秀丽、九寨的神奇,最能体现天府之国精髓的还是川酒。四川有着数不清的优质好酒,从四川走出的中国名酒,及众多的四川地方名酒。
可以说八九十年代产的川酒,闭着眼随便选一瓶,都非常好喝,因为四川的每一瓶酒都遗传着酿酒的优质基因,整体的水平都很高,你当年喝的都是这些酒吗?
贵 州
80年代是贵州地方酒的鼎盛时期,可谓百花齐放畅销全国。当时贵州拥有茅台,董酒两个中国名酒,习酒,湄窖等9个国家名优酒及平坝窖酒,贵阳大曲,习水大曲等48个贵州名酒。
山 东
山东七八十年代有很多种类的品牌白酒在老百姓心中口碑极好,如:景芝白干,景阳春酒,兰陵酒,花冠特曲,琅琊台,泰山特曲,扳倒井酒,古贝春酒,密州玉液,孔府家,温和特曲等等。
山 西
山西,其悠久的酿造文化和灿烂的诗酒文化,与古老而厚重的黄河文明一脉相承,内涵丰富,源远流长。汾酒、杏花村、玉堂春。。。等等这些耳熟能详的山西酒是否勾起了你的回忆?
江 苏
江苏省地处江淮平原,自古便是富饶之地、鱼米之乡。得天独厚的地理环境下,江苏省的地方特色白酒也是百花齐放,品类繁多。那么您记忆中的那瓶江苏老酒是哪款?三沟一河,沛公,五醍浆。。。
湖 北
湖北酒文化博大精深,酒品繁多,从古代的文人诗句中我们就可以看出,苏东坡官贬黄州,酒醉江边,误认赤壁,恰写下千古绝唱《赤壁赋》;辛弃疾曾官任湖北,在一次出行中夜宵农家作坊,乘酒兴赋词,写下“酿成千顷稻花香”的美句,湖北的酒真的很吸引人。
湖 南
湘酒真正算得上是“香酒”。
酒鬼,湘泉,武陵酒,白沙液,德山大曲,浏阳河等等这些耳熟能详的湖南酒是否勾起了你的回忆?你喝过哪一种呢?
北 京
北京的酒文化历史悠久,始于战国时期,经历了历史的变迁和发展,形成了今天具有当地特色的文化之一。
北京盛产的白酒,大家可以脱口几款家喻户晓的北京名酒?又喝过几种呢?
重 庆
如果你是有一定年纪的喝酒人或者老重庆人,就会知道重庆酿酒历史也非常悠久,在八九十年代诞生了许多美酒和重庆名酒。诸如诗仙太白酒、笛女大曲酒、渝州大曲、露华浓,永川高粱酒等都曾名噪一时,影响深远。
广 东
广东是全国名酒乃至全世界各种名酒的聚集地,所以广东本地产的地方名酒被忽略或者掩盖。广东究竟有哪些地方名优酒,留在广东人甚至全国老酒迷心中印象深刻的那瓶广东酒是什么酒?
陕 西
陕西拥有千年的历史:兵马俑、大明宫、华清池、肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮......无一不在昭示着这片土地的荣耀。陕西文化历史悠久,酒文化的历史同样也源远流长。
内 蒙 古
最早曾有过这样的一段话来形容内蒙古的酒:内蒙古有多少河流就有多少酒厂,而有多少酒厂就有多少个旗县。
很多白酒历史悠久,比如呼伦贝尔的海拉尔白酒,兴安盟的红云磁化酒,归流河的科尔泌王,通辽的蒙古王酒,赤峰的宁城老窖...
江 西
江西酒文化也是历史悠久的,自古物华天宝,清泉溪流,稻菽满仓,酿酒制品古已有之。江西地区多产白酒、米酒、药酒等,酒是家家户户必备的“饮料”。江西人善饮,又善劝,你去到江西,不喝点酒那真是说不过去了。
广 西
广西不同的地区,都有本地的酒,如:桂林的三花酒,北海的东园家酒,浦北的蜉酒,桂平的乳泉酒,河池的丹泉酒,全州湘山酒,罗城的天龙泉等等。
甘 肃
甘肃的酒泉让历代名人都纷纷赞扬,李白在《月下独酌》中提到"地若不爱酒,地应无酒泉",杜甫在《饮中八仙歌》中提到:"道逢曲东流口诞,恨不移封问酒泉"。
陇南春,金徽酒,等等这些甘肃地方名酒是否勾起了你的回忆?
宁 夏
宁夏当地的白酒既没有那么多故事,也没有那么厚重的历史,在宁夏酒文化的板块中,白酒只是冰山一角。
东 三 省
从古至今东北人都喜欢喝酒驱寒,虽然气候寒冷,不具备川贵那样得天独厚的酿酒条件,但一样酿出了很多中国优质酒及地方名酒。
新 疆、青 海、西 藏
新疆、青海、西藏粮好、水好、地好、人好、艺好,自然就产美酒、出佳酿。
这片土地上还孕育了许多酒厂,它们曾经辉煌过,但却又被遗忘在岁月的长河里,又或是依然发展着。
云 南
云南酿酒有着久远的历史,早在元朝时期就被远道而来的外国人马可波罗所称道,元明以来,云南的咂酒还受到上流社会的青睐,到清朝时,云南酒业经过历史的积淀已是名品辈出.而现代的云南酒业却处在相对落后的阶段。
津、浙、沪、闽、港澳台