饮酒对于中国人来说可以说是一种自古就有的问题，尤其是喝白酒，更多时候更是一种心情的表现，心态的提升。“诗仙”李白就留下了很多与酒有关的诗句，“花间一壶酒，独酌无相亲”这是他忧愁时候的心绪写照。高兴的时候，也可以呼朋引伴，欢呼畅饮。“酒文化”也是现在的一种餐桌礼仪，过节送礼品也离不开酒品。可以说酒与人们的生活密切相关，好酒时间越长就会有越醇香的味道，尤其是优质的酱香白酒，葑檀老酒就是可以让你开瓶就可以闻到沁人心脾的香味。很多人喝酒就是喜欢老酒，那么怎么分辨老酒的真伪呢？
优质的原材料作为底蕴
想要生产出好的酱香型老酒，那么原材料和工艺自然就是很重要的。如果是一些粗制滥造的产品，这样的酒不会因为时间的堆积而变得越来越有味道，反而会出现质量的问题。老酒的制作，要采用坤沙加完整的高粱原材料，所以生产出来的产品具有幽雅细腻的味道。每一粒高粱都是饱满的，经过认真的审查，这样才能有好的好酒基底。开瓶的瞬间，没有任何的刺激性，越闻越香，越闻越有味道。葑檀老酒不添加任何的酒精或者香精等其他的食品添加剂，真正地实现全粮食的制作，是值得储存的佳品。
制作流程繁琐细致
酒品的酿制，是一个食品制作的过程。只有特别的细致认真，这样产品才不会出现任何的问题，只有真实可查，这才能够得到所有消费者的信任。优质的老酒制作流程中制曲这个步骤是特别严格的，因为它很关键。必须在特定的端午时节，因为气候对于产品品质和外在条件有很大的影响。制曲工人要在将近65度左右把小麦制作为曲块，之后让曲块与空气中的微生物发酵发生反应，这个过程可能要长达半年之久。因此，老酒肯定不是一两个月就可以生产出来的，看时间你也可以进行区分。
老坛储存，气味醇香
最后经过高温蒸馏出来的基酒也是不会一下就可以投入出来售卖的，还需要经过在陶罐中密封存放，窖藏也会达到五年左右的时间。一坛老酒就是用心做的，不会是急功近利的产品。好酒不一定有特别华美的包装，但是，在你开坛的时候，一定要有幽香，这才说明有岁月的沉淀。老酒的开启可以一下就让你的整个屋子飘满酒香，“酒香不怕巷子深”的道理，让你感受到它的真实存在。葑檀老酒就是这样，最近它还推出的饮品，葑坛·金品牌系列更是一经推出就受到了很多消费者的喜爱。优质的老酒，可以让你喝多少都不会难受，让你感受到绵柔，舒心惬意。
老酒的分辨，可以通过以下两个方面。外在方面依靠消费者观察酒品的生产日期与制作流程介绍就可以有一个初步的鉴定，内在方面依靠消费者自身的品鉴，闻香与尝柔，也可以进一步的确定。想要喝到好的老酒，还是要关注葑檀老酒这样的知名品牌，好口碑的品牌自然有过硬的质量。
