用食用酒精勾兑的白酒，到底能不能喝，如何喝了会怎么样？

喜欢喝酒的人都知道，白酒有2种，一种是用纯粮食酒酿造的，另一种是用食用酒精勾兑的。大家都喜欢纯粮食酒，虽然价格贵，但是口感好喝。对于食用酒精勾兑的白酒，虽然也有口感不错的，但是都很“嫌弃”。那么这个酒精酒到底能喝吗？喝了会怎么样？下面就给大家详细说说。

先说说，这个食用酒精是怎么来的？

网上有人说，酒精酒里的食用酒精，都是从石油里提炼出来的，也有人说是甲醇，不能喝。其实这是误区，食用酒精是用马铃薯、糖类、蔗渣等等一些含有淀粉，或者糖分的东西。利用新工艺的方法，酿出的乙醇溶液。不是甲醇，也不是石油里提炼出来的。

在说说，酒精酒和纯粮食酒的区别是什么？

酒精勾兑酒的白酒，里面只有乙醇和水，几乎没有风味和香型可言。而酒精勾兑酒，因为是用高粱、玉米、小麦之类的粮食，采用传统工艺发酵酿造出来的。酒里除了乙醇和水，还有多种醛类、酯类、酸类等物质，而正是这些物质造就了白酒的香型和风味。

酒精勾兑酒，为了模拟纯粮食酒的口感，就人为添加各种香精和添加剂，比如说乙酸乙酯（模仿陈年老酒的风味）。举个例子，纯粮食酒相当于天生丽质的天然美女，而且酒精勾兑酒，则相当于经过化妆和PS的美女。猛一看都很好看，时间长了差距就露出来了。所以想要长期存放，一定要选纯粮食酒。

后说说，酒精酒能喝吗？如何喝了会怎么样？

答案是完全可以喝，虽然酒精酒了添加了很多香精和添加剂，但是都符合国标要求，都达到了完全可以饮用的标志。只是从口感上来说，比纯粮食酒要差很多，所以平时尽量选择纯粮食酒。那么应该如果选择纯粮食酒呢？下面教大家一招。

买酒的时候注意看瓶身，配料信息里有详细的介绍，固态法白酒就是纯粮食酒，液态法白酒就是酒精酒，固液法白酒就是粮食酒+酒精酒调配的。这个非常准确，大家买酒的时候，仔细看一下就能区分清楚了。