我从店里买了之后带回家的三款美国顶级酸啤酒

品酒笔记：品三款美国顶级酸啤酒

进入酷暑，天气炎热，喝啤酒消夏清凉正当其时。在西安，我觉得最好的一家精酿啤酒屋叫“麦芽堂”，店里不仅有各种瓶装啤酒，还有大量的罐装可散卖的精酿啤酒，这种散卖的精酿啤酒可以在店里喝，也可以装到罐里打包带走，店方提供一次性的塑料罐，封好之后交给顾客。在现下控制疫情的大环境下，尽量不要在外聚餐，买酒带回家里喝，这是一个不错的选择。

2021年7月31日我来“麦芽堂”店里买啤酒，老板说搞促销，有八款酸啤酒正在做优惠活动，都是美国的顶级酸啤酒，有些酒名很长我记不住，只记住了名称比较简单的三款——海盐古斯、桃红兰比克、黑莓贵滋。

三款美国顶尖酸啤酒：左边是黑莓贵滋，中间是桃红兰比克，最右是海盐古斯

海盐古斯的风格比较明显——咸，没喝过这么咸的啤酒，看样子海盐加了不少，但香气非常好，香气丰富，好像置身于整个森林中可以领略到各种清新的植物花草的芳香。

桃红兰比克这款酒在倒入杯中的时候感觉很像桃红葡萄酒，香气清新；但在口感方面，虽然倒酒的时候像桃红葡萄酒，喝到口中却没有那么甜，还是略苦，当然也是酸的。

黑莓贵滋的颜色非常浓郁，闻起来有明显的黑莓香，口感上也更加醇厚一些。

总的来讲这三种酒都醇厚，鲜爽，酸是共同的特点。

西安高新区“麦芽堂”精酿啤酒吧门店

老板告诉我这几款酒的厂名，但我没记住，只是觉得他们这家精酿啤酒屋每周有新产品上市，而且产品总有一些我不知道、也没见过的新名字，出于好奇便一有时间就过来看看有什么新品。不过这次在店里买酒也有一个遗憾，就是没拍照，或者当时把点酒的小票留下来也行——小票上会有酒名的全称，而现在只记得酒水单标签上写的一个简称。

跟工业啤酒相比，酿啤酒虽然价格比较高一点，但它们之间的差距确实是比较大的，我想凡是喝过精酿啤酒的酒友一定都能感受得到它们之间的差别。其实一个夏季不太长，能畅饮啤酒的时间是有限的，所以在有限的时间之内我们可以多尝一些新的有特色的品种，才不至于辜负夏季时光。