前面的视频我们对比品鉴了今年产的珍藏剑和02年的牢牢普剑，来证明了剑南春酿酒还是有良心的，但是最近有酒友给茅酒守艺人私信说这个剑南春，震前剑和震后剑的这个品质下降了，就是说08年之后的剑南春品质下降没有以前的好，正好茅酒守艺人手里有11年的珍剑，珍剑是10年末推出的，这算是最早的几批货。咱们对比品鉴一下这两款酒，看看水准相当还是珍剑更胜一筹。

在这种静止的状态下你会发现这个老普剑的颜色要重一点，但是你仔细一看这个珍藏剑的颜色比它还要深一点，你晃动的时候那种油一样的感觉，这个时候那种琥珀色这个珍藏剑比这个老普剑还要明显一点，两个的这种酒柱和挂杯的形成都是差不多的，没有什么差异，晃动的时候首先上面形成一圈很厚实的，02年普剑形成的这个圈要大一点，但是它这个酒柱的下落时间更快，而珍藏剑就要慢很多，这个02年普剑都没有了它都还在形成，这就说明两个酒的这种脂类和种类是不一样的。

来看看这个香气香味怎么样

两个酒的这个香气香味都还是很干净的没有什么毛病，不过在你反复得闻你会发现，这个02年普剑的那种陈味要重一点，它这个香味就不怎么出得来，还有一股塑料味，在塑料味的掩盖下它这种粮香曲香麦香还有水果香还是有的，这个珍藏剑的香气香味明显就不如这个02普剑，香气上来得慢，它这个香气慢慢得上来你会发现它这个香气是厚实的，它还是有这个花香曲香和这种水果香的，两个的这种香气香味还是有差异的。

我们来看看这个入口怎么样

珍藏剑入口

02年普剑入口

普剑入口

两个酒啊这种入口都还是很干净都是很典型的那种浓香型白酒那种入口，陈味重，清新清爽干净，在你一前一后的对比你会发现这个普剑的入口更顺更柔一点，在入口的时候到达舌尖的时候你就会感受到这种甜味，还是有一股生粮味，它这个甜味消失的慢，

这个珍藏剑入口之后甜味来得慢，它这个甜散开的时候你会发现它这个甜还有其它的味道的，它这个甜散开以后这个甜的持续时间是比较长的，你会感受到这个珍藏剑的甜味比这个普剑的甜味还要更长，在把酒吞咽下去的时候两个酒的这种炸裂感不是很强。

来看看这个空杯怎么样

两个酒的这个空杯都是很干净的，你发现这个普剑的那股生粮味还是很明显，空杯的香气还是很长的，而这个珍藏剑它这种复合的香气，你明显的感受到它的这种曲香麦香和这种水果香，而且这个珍藏剑的香气的停留时间要更长一点。

今天的这个品酒视频就到这里，各位酒友你觉得这两个酒品质有没有下降，请留言交流转发？