酒之所以能贯穿中华历史，在传统文化中留下深深的印记是由于它具有的奇妙魅力——形如水而性似火。古往今来，多少风流名士、骚人迁客皆拜服其下。我们都知道王羲之醉后书《兰亭集序》传为经典；李白醉后诗章百篇；张旭酒后狂涂，难道经典的艺术总要在喝醉以后才能创作出来？其实亦不然，酒不过是催化剂，如果没有深厚的底蕴纵使烂醉如泥也不能吐得半句箴言，所以常言云：美酒不过量。

美酒不过量

所谓美酒不过量者，微醺是也。李时珍就说过少饮和血行气、醒神御风，痛饮伤神耗血、损胃无精。酒是神奇之物，与其他事物一样，都有着双面性，所谓物极必反，少饮好处多多，过量则遗祸无穷。因此，常言道：美酒不过量，美食不过饱。这与饭饱八分道理是一样的。

也许是对古人所言有所谬误，人们聚而饮酒总是为一醉，然后便是一地狼藉、人事不省，似乎醉就是这样的一种状态，喝到什么都忘了。诚然，古人常语醉：陶潜醉而欲眠；饮中八仙各有醉态；柳永说拟把疏狂图一醉；晏几道说醉别西楼醒不记。醉态似乎常伴，总是不愿醒，能够达到这样的状态便是世人所求，也唯有酒可以至。

然而，长醉或能激起文兴、稍避烦忧，却对身体造成了不可挽回的伤害。陶潜日常饮酒，其子却平庸之极，或甚有低智者。李白醉死宣城；苏舜钦年四十便以酒亡身，不可谓不痛惜之。然若能作千古文章、留万世之名，纵醉死又何妨？这是一种浪漫，艺术的升华，倘若饮酒以致醉酒是一种牺牲，那也是值得的。

最无奈并无忧愁烦事、亦无才学大问，却偏只学古人之形，不知其形之神，不过落得他人笑柄，而徒伤己身而已。其实，饮酒本自遣兴排忧，与微醺间思之忆之，或者一念想通了，或者借酒劲入眠，目的便达到了。而这种微醺的状态就是美酒不过量，不要喝到身体不堪重负，呕吐腹泻、晕厥不醒，只要有那么一点朦朦胧胧的感觉就是最好的。