文王贡酒 自家酿造

文王贡酒一直秉承的生产理念是：“凭借核心技术，坚持自家酿造;操作精益求精，风格浓香典范。”

文王贡酒认真追求每一瓶文王酒的品质，始终坚持“自家酿造”的理念，精选优质粮食，酿造出文王美酒;“文王贡酒，自家酿造”——这不仅是句广告语，更是文王酒业用实际行动向广大消费者作出的质量承诺!

正是“自家酿造”才有了文王贡酒特有的“绵、甜、净、爽”的口味，酒体丰满，窖香优雅，饮后心旷神怡，回味悠长，多喝口不干、头不痛。

公司坚持好酒自家酿造，在深层意义上，也正是企业经济实力和生产规模化的有力证明，好酒是“千年窖池万年糟”发酵出来的，企业拥有数千多条发酵池，近百亩的生产酿造基地和几十条现代化瓶酒灌装生产线，用自家有的酿造方法生产出入口绵甜，回味悠长的高品质白酒，始终坚持以质取信于民，货真价实，物超所值，始终给消费者提供高质量的产品。

浓香典范 酿造一绝

一、是彰显了实力：大规模生产基地的建设，靠实力;建立宏大的原料生产基地，靠实力;酒的长期储存，靠实力。

二、是充满了自信：“风格浓香典范”凭的是雄厚的技术力量。文王创始人刘素敏女士毕业于无锡轻工业学院，是知名的白酒酿造专家，在她的带领下，培养了目前全国最年轻的国家级评酒员及一批在各级比赛中屡次夺冠的技术骨干。

三、是体现了责任：“我的产品我做主，质量好坏我负责”，遇事不推诿，不回避，敢作敢当，诚信是金。

文王酿酒五步法简介

红心酒曲、高温润培：曲为酒之骨，曲浓酒更香。红心酒曲，3000年工艺传承，选取优质小麦、大麦、豌豆等原料，于春秋华光之时，高温润培，自然富集天然微生物;于无声息中，渐成少女般的韵红，点点悠悠弥散出非一般的优雅醇香。

夹泥发酵、浓香妙成：文王贡酒特的窖香源于窖泥中大量起生香作用的有益菌。文王贡酒夹泥发酵技艺，家，通过酒糟与窖泥的充分结合，使得微生物分解生香的效果极大提升，从而成就浓香典型风味，徽酒酝酿之妙。

家分蒸、原汁原味：文王的家分蒸，十分讲究配醅和火候，配醅时自上而下，先起面糟再起回楂、三楂、大楂、二楂，分别采用传统老五甑蒸馏，恒温恒火、缓慢蒸馏、分段摘酒，一方面确保了酒质，另一方面也了曲池窖香的原汁原味。

自然老熟、历久弥珍：文王贡酒采用陶罐和木酒海等传统器皿储存，放置于恒温恒湿的地下酒窖进行封藏，在岁月的守候中，沉潜酝酿，洗尽铅华，缓缓老熟。时光年复一年，在岁月轮回流转中，文王收获的是一种酒体的醇和，更是一种品格的沉稳，久而弥珍。

物理勾调、纯正天然：酒品如人品，如文王人的朴实和执着，文王人认真追求每一滴文王酒的品质，在成品酒的调制过程中，始终坚持自家酿造，物理勾调、以酒调酒，杜绝使用任何辅助原料或添加剂，从而真真正正确保了文王酒的纯天然。