文 | 海纳机构 曲朝晖
2022年3月15日,是第40个国际消费者权益保护日。自从1991年3月15日,中央电视台推出现场直播3·15国际消费者权益日专题晚会以来,揭穿了无数的骗局、陷阱和黑幕以及假冒伪劣商品,维护了社会的公平公正,改变了无数人的命运和人生。
近两年,“真实年份”一直是白酒行业热议的话题。业内人士都懂得老酒是好酒,年份酒好喝,这已经成为当下白酒渠道端圈层和消费端圈层的共识。只不过假年份酒泛滥成灾,消费者已不敢相信年份酒的真实性。对消费者而言,白酒品鉴本身专业性较强,成品酒又经过复杂的勾兑,让消费者在面对假年份酒时更无从分辨。因此,通过中国酒业协会和第三方监管机构认证的“真实年份酒”便成为了消费者更为信赖的白酒。
在中国酒业协会的推动下,2019年3月《白酒年份酒》团体标准(以下简称“年份酒标准”)正式颁布实施。白酒企业、产品纷纷申请“年份酒”的认证。然而因成本极高以及标准和要求极为严苛,所以通过认证的企业和产品并不多。
2021年国家市场监管总局(国家标准委)发布了《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准。其中,《白酒工业术语》将于2022年6月起开始实施。随着监管力度的加大,年份酒市场也将会得到进一步规范。
消费者更加信赖第三方权威认证机构认证的“真实年份酒”
2022年1月中旬,贵台酒真实年份酒在白酒行业中首家通过中国酒业协会认定及第三方机构方圆认证机构“真实年份”认证。贵台酒·真实年份酒六年、贵台酒·真实年份酒八年、贵台酒·真实年份酒十年,均获得了中国酒业协会白酒年份酒联盟授予的产品唯一编码。
专家组经过严格评鉴,给予贵台酱酒系列产品高度评价。认定贵台酱酒具有酱香浓郁,口感醇厚,回味悠长,空杯留香持久的特点,赋予贵台酱酒产品真实年份酒认证。
真实年份基酒由于其十分之一的优质率、老窖和传统酿造工艺,同时采用优质陶坛容器,恒温恒湿,贮存成本非常高,这使得年份酒生产成本非常高。这成为年份酒的价值稀缺的主要原因。由于认证标准严格,通过真实年份酒认证的企业少之又少。
贵台作为一家有上市公司背景、有志于长期深耕中国白酒市场的企业,产品率先通过中国酒协及第三方监管机构“真实年份酒”的认证,对于贵台企业自身以及行业的影响和意义都是巨大的,其目的是让消费者明明白白的消费,为中国年份酒市场的逐渐规范树立标杆。
中国酒业协会副秘书长甘权认为,真实年份酒对酒企严格的准入条件便是一道企业对自身实力勘定极高的门槛,通过真实年份酒的认证,也是企业实力的象征。贵台通过中国酒业协会及方圆认证机构专家组严格考察,拿下了“真实年份酒”的品质背书。对于广大经销商和消费者而言,贵台的品质、年份是完全有保障的、可信赖的。
中国酒业协会名酒收藏委员会副主席胡义明指出,酒类消费正在向“喝名酒、喝好酒、喝老酒”转换,年份酒就是在这个时代背景下产生的新赛道,也是顺应市场消费升级大势所趋的产物,贵台真实年份酒是“真酒体、真酿造、真年份”。
消费者追求真年份,实际上是追求年份老酒及产品品质。在未来几年,贵台酒酒业集团将持续紧跟行业发展步伐,持续创新理念,恪守匠心品质,严格按照“真实年份”准入标准及要求,以“真实年份”做好酒,向市场源源不断提供更优质的酱酒产品。