自己喝的，送人的，别人送的，招待客人的，还有朋友兴趣来了收藏的。咱们家里多多少少都会有几瓶以上的酒。酒的存放也是一门学问，千万不要自以为是，想当然！放对了，你的酒越来越美。没放对，糟蹋了好酒。赤裸裸的浪费。

不懂怎么存放酒的朋友，希望小弟的意见能帮你做更好的选择。

有个朋友给我说：“小孩刚出生，自家酿了一坛高粱酒埋在土里。等小孩结婚时候启来喝，那味道肯定绝了。”小弟只想说，伪科学害人啊！也不想想，哪个酒厂的老酒是埋在土里的，埋在土里真的好，也不会花大价钱建专门的酒窖了。

千万别再把酒埋在土里了

平常我们老百姓家里常见的三种酒：白酒，红酒，啤酒。一般来说，白酒红酒不存在保质期，也就有了长期存放的条件。啤酒的话保质期内喝掉，过期只能当罐子废品回收了。

白酒应该怎么放？什么样的白酒值得花精力存放？（敲黑板）同学们注意重点来了哈，首先我们得学会筛选哪些酒有存放价值。然后才是学习怎么存放。

筛选

1.首先必须得是真正的纯粮食酿造的酒，包装上面都有标注。主要看它的执行标准，成分等。实在不懂的同学，可以翻看我之前的文章，或者一边百度一边对比。如果是酒精勾兑的酒，个人建议是最好别喝，毕竟它的基础成本就几块钱。存放来干啥额。

2.高度白酒，白酒98%是酒精和水。其他2%的醇醛酸酯。起码的50°以上的白酒，低于50°的主要成分都是水了，还有什么存放的意义，赶快喝掉吧。只有高度酒才是越放越好喝，低度酒放久了可能反而变味。

3.正规厂家生产，当然如果是为了收藏升值肯定是要大品牌厂家。如果是自己喝就无所谓，小厂的酒品质也有很好的。

存放

1.如果是整箱的，就整箱存放。千万不要手痒拆箱，拿出来展览一样存放。咱们骨子里面都喜欢原装的东西对吧？酒也一样，从价值上来说，整箱的跟单瓶的完全是两个价格。

2.存放环境三要素：避光；通风；温差小。家里的酒不要哪里方便就随手放在哪里。我见好多人呢，放窗台，放阳台。光照久了，酒体变坏，包装褪色。其实给温差小是一个道理。另外为什么又要通风呢？都说酒是有生命的，也是需要呼吸的。通风的地方一般都比较干燥，有利于酒体的陈化。

3.长期储存，谨防跑酒。整箱的酒就不管它了，如果是收藏的酒，最好是用不损坏包装的一些方法来密封。比如用真空袋呀，干燥的保鲜袋呀什么的都可以。如果是自己喝的，怎么方便就怎么来。

红酒就简单地说下

1.保存方法跟白酒大同小异，也是避光，通风，温差小。

2.红酒不存在整箱不整箱的说法。

3.红酒特别讲究最佳适饮期，超过这个期限可能就不好喝了。

4.不要长期放后备箱。

老弟专业从事酒行业十余年，只希望一点微薄的知识能够帮助到大家。如果您觉得我说得好，欢迎评论，关注，转发。

——不忘初心