写红楼的人说：“一年三百六十日，风霜刀剑严相逼”，说是“休将白发唱黄鸡”的又写：“唯有主人言可用，天寒欲雪饮此觞”。

其实回顾生活的本身，我们为何饮酒，为何在冬日下雪的时候总是想来点美酒以助兴，无不沿袭自古老的浪漫情怀，去年离世的林清玄就曾有名篇叫《温一壶月光下酒》，其实月光如何能饮，那绵绵入口入心的是那能让人“慨当以慷，忧思难忘”但是不妨“何以解忧，唯有杜康”的好酒好人生罢了。

冬天温酒其实是一门技术活，白酒可温，黄酒亦可，葡萄酒如果你愿意也可以喝点热的。但是对于中国人来说，白酒却始终是每个人心中的白月光，白酒温着喝在商周时代就已有佐证，现出土的就有自商周时代的温酒器皿。元代人贾铭说“凡饮酒宜温，不宜热”。又说“饮冷酒成手战“，所以喝温酒对于有益于身体健康这种说法是有道理的。

随着现代医学的进步，更有科学的解释对此说法进行了注解。酒中的甲醇沸点是64℃，乙醛的沸点是21℃，加热时，它们就会转变成气体挥发掉，从而消除或减少酒中这类有害物质对人体的毒害。此外，酒在加热过程中沸点为78.3℃的酒精也会挥发一些。所以，白酒加热后再喝也更安全。白酒入口的温度以30℃~40℃为佳。不仅如此，酒在加热过程中，乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，而且热酒喝到肚里容易排泄。因此，喝热酒不易醉人，并能减轻其中有害物质对身体的毒害。当然，对酒加温要有一定限度，如果太热，会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉，酒太热，饮后会伤肺。

北京今天又下雪了，都说北京一下雪就又变回了紫禁城，由此而来的还有苏州一下雪就变回了姑苏，南京一下雪就变回了金陵，为什么人们现在还怀念历史里的陈像，无非不是因为这些历史里的光影极美。

时间是一支带着极美颜料的画笔，晕染之后等待着的就是我们的好的人生。