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2018年，纳入到国家统计局范畴的规模以上黄酒生产企业115家，其中亏损企业8个企业亏损面6.69%。2018年规模以上企业累计完成销售收入167.45亿元，与上年同期增长5.42%；累计实现利润总额17.24亿元，与上年相比同期下降7.20%；亏损企业累计亏损0.31亿元，毕上年同期增长266.37%。
4月25日，2019中国酒业协会黄酒分会理事会（扩大）会议在京圆满召开，中国酒业协会理事长兼黄酒分会理事长王延才、中国绍兴黄酒集团有限公司党委书记、董事长钱肖华、会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康及协会与企业领导五十余人参加了本次会议，会议由张家港酿酒董事长黄庭明主持。会议期间，代表们就黄酒产业的发展进行了热烈的讨论。
经过数年行业集体耕耘，黄酒的市场议价能力和盈利水平正在蓄势待发，黄酒产业2018年销售收入增长5.42%，利润下降7.20%。其原因来自于黄酒产业消费市场扩大的同时，市场推广费用大幅提高，销售成本提高了6.28%，销售费用提高了12.42%，导致了产业整体盈利水平的下降，也说明了黄酒产业的市场议价能力还有待提升。此外，黄酒产业产品结构层次不清、高端人才缺乏、技术进步不快等问题亟待改善，这些不足得到改善之后，将来也将逐渐在产业的业绩中显现出来。
通过会议公布的数据以及《中国酒业》对黄酒行业的广泛调研来看，2018年中国黄酒产业看似利润出现下滑，这背后折射出的是黄酒产业正在加快产业结构调整与市场投入，这种阶段性的利润下滑的现象将在未来发展中得到缓解。
黄酒市场正在逐渐扩大，线上销售开始升温。从整体而言，黄酒市场正在不断扩大，从原来的江浙沪地区逐渐向全国范围辐射：产品消费结构也在从低档黄酒向中高端产品升级：消费人群也在从之前的中老年人群向年轻人群扩散，消费群体一直在扩大。特别是黄酒线上销售量涨幅明显销售额实现了超130%的增幅。
黄酒的全国化趋势已经逐步形成。长期以来，大家一直把黄酒定位为一个区域化产品。经过多年的努力，除了江浙沪等优势区域的市场增长，目前甘肃、河南、山东、福建、陕西等地黄酒企业实现了社会效益经济效益双丰收，可以说黄酒产业在全国化发展上取得了一定突破。福建的红曲黄酒，连续两年高速的增长，利润率远远高于其他黄酒，说明全国化的发展正在形成，市场扩容已成共识，消费者教育和把握文化自信也成为产业的一个共识。
“2018中国酒业百强”生产企业&流通企业榜单揭晓
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