周末的时候路过桑葚种植基地，只见桑树上翠绿的桑叶层层叠叠，紫黑色、奶黄色的果实挂满了枝头，一群前来游玩的人正兴致勃勃地采摘品尝。眼下正是桑葚上市的季节，很多人大量采购桑葚要泡酒喝，那么，桑椹如何泡酒，桑椹泡酒有什么好处？

桑椹如何泡酒

桑葚挑去烂的，发霉的；冰糖适量；需要准备一瓶白酒，度数在50度左右，不建议用黄酒或米酒，高度酒易保存桑葚酒；还需要一个干净的无水无油的可密封的玻璃瓶。

一层桑葚，一层冰糖，不要全放满，然后倒入白酒，没过食材。在阴凉处密封保存，一周后即可饮品，你也可以继续保存到秋冬季节，更适宜。

桑椹泡酒有什么好处

桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。桑葚的功效包括：补充身体营养、健脾胃、帮助消化、乌黑头发、治疗青春痘、安神益智等。

桑树从挂果到成熟，整个周期45天左右。每年的六七月份都是桑葚大量采摘上市的季节。想要泡制桑葚酒的朋友可以着手准备了。