随着茅台大热，茅台镇许多小众酱酒开始贴脸茅台，给自己贴上“茅台同款”、“小茅台”以及“某地茅台”等标签，但这些都跟茅台没多大关系。不过，以二锅头闻名于世的北京，到真有一款白酒与茅台关系颇深，那便是华都酒业旗下的燕岭春酒。

燕岭春酒是上世纪昌平县酒厂（即华都酒业前身）特有的酱香型白酒，被专家喻为“北京小茅台”。据资料记载，1985年左右，北京市本地酒厂纷纷走到茅台酒厂、泸州老窖酒厂、五粮液酒厂等地学习白酒酿制技术，而昌平县酒厂便是派人前往茅台酒厂学习的小酒厂之一。

作为北京地区第一家国营酿酒厂，昌平县酒厂虽说拥有极高的二锅头酿造技术，酿出了被世人认可的“太阳牌”二锅头，但在酱香领域依旧属于0基础。因为1974年，在白酒泰斗周恒刚（二排右二）的主持下，“昌平试点”正式建立，正式研究酱酒酒。

1976年，随着“八大名酒进北京”的号角响遍华夏，原茅台集团董事长季克良北上支援北京酒厂，而昌平县酒厂便是在其技术支援的名单之列。在茅台的技术支援、生产原辅料和窖泥等“原料”支援下，燕岭春酒诞生。

作为北京首批酱香酒的燕岭春酒自然受到北京人的欢迎，成为市场上的俏货，迅速打开市场风靡全国。燕岭春酒火到据说，上世纪80年代中期，昌平政府街一标志性酒店为了“蹭热度”，直接改名为“燕岭饭店（后改名为金平酒店）”。

巅峰过后便遇低谷。跟汾酒、西凤酒等类似，燕岭春酒也没抓住白酒市场开放的黄金发展时期，逐渐消失在众人眼中，甚至一度停产。然而，2017年，一则与茅台有关的消息，勾起了部分老北京人对燕岭春酒回忆，即当时市值五千多亿元的贵州茅台，公布的《茅台帮扶华都计划书》中提到，要帮扶华都酒业，带动燕岭春酒“活”起来。

众所周知，当时贵州茅台在国内十分火爆，正是在全国市场铺垫、推广酱香型白酒的最佳时机，因此出台了许多推广策略，而《茅台帮扶华都计划书》便是其中一项措施，而华都酒业正是茅台打开北方酱酒市场最佳“支点”。

彼时，众人都以为在茅台的帮扶下，30多年前风靡全国的华都燕岭春酒，将再次迎来高光时刻，但尴尬的是，时至今日华都燕岭春酒依旧没什么水花，甚至许多酒友都不知道，华都燕岭春酒曾在2020年，北京首家燕岭春专卖店正式试营业。

面对华都燕岭春酒的没落，不少老北京人都唏嘘不已。翻看众多酒友对其难崛起原因的剖析发现，酒友们一致认为燕岭春酒发展不起来，与其酒自带“浓浓的二锅头味”有关。不少经历那段岁月的酒友称燕岭春酒为：江湖失传已久的二锅头味的酱酒。

酒友们认为，麸曲酱香在那个特殊年代有奖励，的确能迅速崛起，但现在科技发展迅猛，各大酒厂均有创新工艺，而华都却停滞不前。这样的情况，在国内白酒市场是行不通的。当然，一款白酒起不起得来，并不是说只和这款白酒的口感有关，还和环境、历史、技术等各方面因素都有关联。不过，酒的品质和口感的确是限制一款白酒发展的核心问题，酒友们有何见解？