怎么判断一瓶酒的好坏，我们可以有很多维度，可以是主观偏好，也可以是客观条件，今天我们来看看，怎么判断一瓶酒是不是好酒呢？

窖池

酒好不好，窖池是关键，窖池对酒的风格有决定性的影响，我们看一款酒好不好，要看窖池的年份，年份越老的窖池，拥有越多越完善的微生物环境，能生成更多的风味物质，酿成的酒风味也就更佳。

技艺

酿酒技艺是一门技术活，酿酒技艺经过时间的累积，酿造工艺也就越完善，金种子的手酿技术，自明代大升酒坊以来，二十八代，口传身教，薪火相承，经过时间的传承，不断优化，只为匠人匠心，酿一杯好酒。

粮食

原料是酒的基础，金种子始终秉持，用粮心才是讲良心，用心酿造每一瓶好酒，在选材上，实现优中择优，在粮食生产环节，严格把控，从源头上保证酒的品质。

水源

在酿酒过程中，离不开水，金种子酿造用水优选470米深层矿泉，水质清冽纯净，矿化程度低，且富含多种有益酿酒的微量元素，用于酿酒，使得酒体澄澈，细腻柔和，从源头保证酒品纯正，优质。

好酒的酿成绝非一朝一夕的功夫，从记忆到选粮到水源再到窖池，都需要时间的累积，一瓶好酒的背后，是无数酿酒人的默默坚守与创新。