大健康和消费升级两大风口下,经销商为何选这款“酱酒”?

作者:酒时 时间:2023-02-10 阅读:728

一锦坊广东省某经销商称:“自己这两年在市场一线,深刻感受到酱酒市场的扩容,终端和消费者越来越接受并信赖酱香酒,我们的销量在逐步上涨,基本每次进货不费啥劲,上月底从厂里定了1000件一锦坊酒,货还没到仓库就被客户定完了,这些年做生意没少折腾,也就做了这款酱酒挣了点钱,真是‘选择大于努力,方向大于方法’。”


除了渠道端外,消费端也在发生变化:“客户和朋友来了,我更愿意拿一款好酱酒招待他们,一是体现我的热情,二是让喝完酒后更舒服一些。”安徽一位投资公司的老总,总是习惯自己后备箱里带上几箱一锦坊“厚酱香型酒”。


大健康和消费升级两大风口下,经销商为何选这款“酱酒”?


经销商该如何选择一款好酱酒?


在茅台的带动下,二三线酱香酒整体向上拉升,外来资本也加大了对酱香酒行业的投资。多个迹象表明,酱香酒市场新浪潮正在形成。酱香酒市场火热的背后,一个根本原因是消费者对健康的关注度在提高,“喝少一点,喝好一点”成为人们新的内心诉求。此外,消费升级带来酱酒的价格升级和价值升级。在这两大风口之下,经销商该如何选择一款好酱酒?


一、 选品质。产品是带动经销商公司发展的核心动力,市场上不缺产品,但是缺好的产品,酱酒也是一样,更需要“厚重”的品质。消费者对于酱酒的感官判断很简单,经常说的就是“不上头,不刺喉,醒酒快”,简要诉求的背后,实际上对酱酒的品质,提出了更高的要求,因此在消费者主权时代,没有厚重的品质保证,就不会厚积薄发。


二、 选品类。在白酒中,酱酒是一大品类,但是在酱酒中又该如何选择呢?经销商要善于选择酱酒中的“亚品类”,通俗地说,就是要选择酱酒中有独特卖点的产品。随着酱香酒品类的火热,市场份额的扩大,开创酱酒亚品类的条件更加成熟,形成亚品类的细分,构建市场壁垒,建立定位和渠道上优势,与其它品牌形成错位竞争,就会抢占酱酒新风口。在酱酒大军中,要成为前行者,就需要有自己独特的品类优势,这样对于消费者来说更容易形成认知。


三、 选模式。对于经销商来说,选择产品是第一步,卖好产品才是关键。因此他们更关心厂家的营销模式。厂家有没有长远的战略规划,有没有有效的营销推广方法,能不能与经销商形成共同体,共同开拓市场,共同收获市场,好模式成为经销商选择产品的重要考量。


开创“厚酱香”,这款酒已经做好准备


经销商站在市场前沿,代表了消费者的核心诉求,他们要选择的产品,一定要给消费者一个爱的理由,这也推动着酱酒企业要实现自我升级。目前,酱酒市场上,一款以“厚酱香”为核心诉求点的酱酒品牌,引起了行业和市场的强烈关注,正成为经销商的优选对象。那么这款酒的核心卖点是什么?他们又做了哪些准备呢?


一是集中“三厚工艺”,以品质立身,以诚信为本。厚工艺,酱酒工艺博大精深,传承至今,厚重的工艺一定是时间的积淀,拿一锦坊来说,采用是百年的老窖池,沿袭的是家族传承的工艺。用时间的厚重和传承,酿造了一瓶好酒。二是厚贮存。好酒需要好的贮藏条存条件,茅台镇独特的自然环境,更适合一锦坊的贮存。三是厚品质,亿万年形成的天然溶洞贮存,让一锦坊的酒体更加丰富,口感更加饱满。“我们不追求快,酿酒一定要慢一点,慢一点才能厚积薄发”,一锦坊古酿唯一技艺传承人、国家级酿酒大师程猛认为,做酒如做人,厚重为本,才能酿出好酒,因此经过他的亲自勾调,一锦古酿美酒极具稀缺性。


二是品类定位上采取酱酒亚品类领先模式。在厚品质的基础上,一锦坊在行业明确提出“中国厚酱香白酒开创者”的品牌定位,迅速抢占酱酒亚品类的高峰,形成品类势能。“我们提出的厚酱香是建立在好品质的基础之上,只有保障好产品,我们才能站得更稳,站得更牢。”一锦古酿酒业公司副总经理马建伟认为,用品类狙击品牌,更容易形成消费者认知和销售势能,但底气还在于品质的保证。


大健康和消费升级两大风口下,经销商为何选这款“酱酒”?


三是实现品牌和渠道的双核驱动。作为一锦坊的智业支持机构,北京正一堂战略咨询公司在酒业中知名度很高,是酒业双核驱动战略的提出者和应用者,帮助多家企业实现了跨越式发展,一锦坊在营销模式上,采取的是双核驱动模式。“对于酱酒来说,慢就是快,因此一定要在品牌和渠道上实现双核驱动。我们通过聚焦核心人群,通过消费者的品鉴,通过一系列的宣传活动,逐渐形成了一锦坊的品牌势能;在渠道上,采取和经销商股份合作模式,建立更加紧密的联合体,共同推动市场的发展。”在接受采访时,一锦古酿酒业公司总经理程远认为,不仅要有好的产品,更要有好的模式,好模式才能走得更长远。


一方面是消费者和经销商对酱酒的旺盛需求,一方面是一锦坊的“厚重支撑”,我们相信在酱香酒的“厚时代”,双方实现紧密结合,一定能开创出酱酒发展的“新时代”,让彼此的事业一帆风顺、锦上添花!


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