“国缘V9”亮相塞纳河畔巴黎国缘之夜闪耀魅力之都

作者:酒时 时间:2023-02-09 阅读:323

华灯初上,夜色阑珊,塞纳河畔,美酒相逢。12月4日晚,中法酒文化论坛在法国首都巴黎举行,来自中资文化商贸机构、法国经贸界及法国酒业的专家学者汇聚一堂,畅谈中法酒文化的交融与发展。


“国缘V9”亮相塞纳河畔 巴黎国缘之夜闪耀魅力之都


在论坛上,江苏今世缘酒业副总经理胡跃吾说,同在蓝天下,共结今世缘。酒,是世界上最温情的语言,与人民的生活息息相关。中国制酒源远流长,白酒是中华民族文化的一种载体。在法国,葡萄酒文化已渗透进法国人的文化、艺术及生活的各个层面。中法之间白酒与葡萄酒的交流互鉴有助于增强两国人民的亲近感。


尽管中法两国的文明各不相同,但都产生了酒这种物质,而且成为了各自文化中的重要元素。法国著名作家雨果说:“上帝造水,而人类造酒。”法国思想家伏尔泰说:“酒是上天恩赐的九月果汁。”法国还有一句谚语:水中现人脸,酒后见人心。可见,酒在法国文化中的地位。


在中国,酒文化同样源远流长,自古以来,与酒相关的诗词佳句数不胜数。唐代诗人王维写道“襄阳好风日,留醉与山翁。”“诗仙”李白更是对酒情有独钟,常借酒抒怀,写下了众多与酒有关的经典诗句,如:“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。”“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。”“古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。”


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“品酒结缘,共叙国缘,共话发展。”胡跃吾表示,今世缘自创牌以来,致力于缘文化、酒文化的挖掘传播,以文化的渗透叩开消费者的心扉,走出了一条独具特色的文化营销之路,谱写了中国白酒跨世纪的品牌传奇。


胡跃吾说,“酒要微曛,花要半开”“相逢酒一杯”“无酒不成席”中法两国人民不仅在饮酒礼仪等方面有许多相通之处,在对待酒的态度、制酒的匠心等方面也有异曲同工之妙。


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在论坛上,今世缘酒业的高端新品“国缘V9”清雅酱香白酒作为重点品鉴对象,得到与会专家的高度赞赏。法国烹饪和酒业专业发布委员会主席让-克洛德·马里亚尼说,中国酒非常配中国菜,国缘V9的口味很香醇,饮酒人会感到非常愉悦。


法国品酒师协会主席菲利普·佛奥巴克说,这种酒味道绵柔,不刺激,不会把菜的味道淹没了。品酒看的不是度数,而是香味,这个酒的香味就很浓郁。


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本次论坛共分三个部分,第一部分为中法烈性酒文化对话,第二部分为中法烈酒技术、创新和生态对话,第三部分为“一带一路”倡议给中法酒业带来的商机。


菲利普说,他去过中国很多次,大家聚在一起,便是缘分,喝酒是必不可少的,酒便发挥了它的社会作用。“在中国,酒还扮演着‘节庆’的角色以及药品的角色,中国人会将中草药泡在酒里,激发它的药用价值。”


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让-克洛德说,尽管中国与法国的饮酒文化有所不同,但酒都是一种心灵沟通的载体。我们发现,两种文化在不断靠近,中国人喝红酒的越来越多,而法国人喝白酒的逐渐增多,两种酒文化的交融是件好事。


与会代表们还交流了酿酒的智能化、酿酒技术的绿色处理以及酒品市场的开发与合作等话题。


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今世缘


江苏今世缘酒业是中国白酒“十强”企业,新华社民族品牌工程成员企业,位于周恩来总理的故乡淮安。厂区占地面积近200万平方米,现有员工近4000人,拥有“国缘”“今世缘”“高沟”三大品牌。年产优质白酒3万吨。2014年,在上海证券交易所A股主板上市。


今世缘酒业严格践行生产过程管控绿色化。根据绿色食品管理和保证体系的要求,以工艺技术标准和HACCP计划为依据,明确生产过程的关键质量控制点,制定了各道工序的标准作业指导书,指导生产作业,实现了生产过程的严格管控。建立国缘产品电子溯源系统,实现采购、加工、检验、储存、销售全过程可溯源。在生产、经营过程中,对副产物和污染物进行分类有效管控,提升废弃物利用率。


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