说到啤酒，想必很多人都会想起哈尔滨啤酒，毕竟它是曾经国产啤酒巨头，至今已有上百年的酿造历史。哈尔滨啤酒厂在1900年由俄国商人乌卢布列夫斯基开办，原名为“俄国商人乌卢布列夫斯基”，而后才更名换姓，是中国历史最悠久的啤酒品牌。

想当年，哈尔滨啤酒的酒质并不是特别好，甚至比起其他啤酒稍逊一筹，主要是因为当时主要以木桶装啤酒，保质期较短。随着时代的进步，该啤酒越做越好，在某一段时间里基本都是年产两万多吨左右，例如1975年哈尔滨的啤酒产量为20244吨。

更是由于哈尔滨啤酒厂合并了当地的其余啤酒厂，它成为了哈尔滨唯一一家啤酒厂，每年几乎都是供不应求。毫不夸张地说，哈尔滨啤酒在当年已经成为了哈尔滨的标志之一。

随着啤酒市场的放开和目标用户的增多，哈尔滨啤酒厂为了继续抢占有利地位，不断进行扩产。以至于它的产量在1985年超过了5.5万吨，但是仍然是供不应求。因此哈尔滨啤酒市场产不足销的局面不但没有改善，反而愈演愈烈。

为了应对这个局面，哈尔滨酒厂品种也由原来单一瓶装11.5度增加到8度、9度、11度、12度和14度等多个品种，可以满足更多酒友的需求，扩大目标用户。后来到了八十年代末期，中国啤酒市场迎来了第一个喷井式增长，哈尔滨啤酒虽受到一定影响，但是并没有被撼动到黑龙江省第一的地位。

正是看到了该危机，哈尔滨啤酒开始全面改革，不但继续增加产量，而且精心打造旗下的啤酒系列，涵盖了高、中、低三个层级，共有数十个品种，在当时非常争气地能够与青岛、燕京等啤酒相提并论。相信还有很多人知道，到了90年代至2000年初期，哈尔滨啤酒已经畅销全国，不止在北方，在南方多省的销售也相当不错，甚至远销国外，但好景不长。

据了解，哈尔滨啤酒因为经营不善，于2004年被百威以99%的股权收购，成为了一个打着本土旗号的美国啤酒企业，一下子从国产骄傲变成了外资囊中之物，着实可惜。

不但失去了大部分本土酒友，而且酒质一落千丈。曾经喝哈啤、吃肉联红肠、吃秋林大列巴就是哈尔滨人的幸福生活，现在的哈啤喝起来更像工业啤酒，酒味极淡，实在没有味道。不知道现在还有没有人喝哈啤？