说起红酒，很多人又会自然的想到葡萄酒。

因为感觉很多的红酒都是葡萄酿造的，所以有时候红酒与葡萄酒不分了，也弄不清楚其中的区别。

那么红酒和葡萄酒到底是什么关系呢，其实用一句话就能概括:

它们是包含关系，红酒是属于葡萄酒的一种，葡萄酒包含了红酒，红酒的全称就叫红葡萄酒。

关于葡萄酒的起源，其酿造历史最早可追溯到公元前9000年的中国。

其实葡萄酒并非舶来品，不过它的确是在西方开始盛行并且发扬起来的。

它是世界上最古老的的酒精饮料之一，也是现在社会上最受欢迎的饮品之一。

红酒和葡萄酒到底是什么关系？

事实上，很多人都不清楚红酒和葡萄酒到底是什么关系。

我经常和一些朋友说喝点葡萄酒吧，他们都自然而然地认为是喝红酒。

人们口中常说的“红酒”，通常是指颜色为红色的葡萄酒。

作为葡萄酒世界的主角，红葡萄酒醇厚的口感和可陈年的特性，让葡萄酒的形象一下子就被大家记住了，这也难怪很多人会把葡萄酒和红酒画上等号。

但红葡萄酒，只是葡萄酒的其中一个种类。

如果按颜色分类，葡萄酒不仅可以分为红葡萄酒，还有白葡萄酒和桃红葡萄酒。

红葡萄酒是由红葡萄带皮发酵，酿造而成的。

像赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah），这类皮厚色深的红葡萄品种，酿出来的葡萄酒颜色会比较深。

相对的，皮薄色浅的葡萄品种，例如黑皮诺（Pinot Noir）和歌海娜（Grenache），就会酿出浅颜色的红葡萄酒。

除了“红酒”这个词，相信大家也听过“干红”这个说法。

“干”，指的是葡萄酒中的含糖量。

国人之所以会把红酒和葡萄酒之间划等号，就是因为在很长一段时间里。

国内市场上都以干红消费为主流，以致于人们普遍认为葡萄酒都是红的于是才有了红酒一说。

然而还有另一种情况！

例如我们常说的“红酒配红肉，白酒配白肉”，这时候的红酒就是特指红葡萄酒。

这是因为红葡萄酒 4 个字太长，因此人们更喜欢将其简称为红酒。

当然一般根据语境就可以判断是哪一种情况，所以下次别再红酒和葡萄酒傻傻分不清了！