近期，由酒鬼酒股份公司承办的第三届全国大学生品酒大赛——“酒鬼酒杯”湖南赛区选拔赛成功举办，120余名学生就白酒理论知识及实践操作同堂竞技。通过预赛和复赛的的学子将带代表湖南赛区，站上第三届全国大学生品酒大赛的总决赛舞台。

本次大赛由中国酒业协会主办，酒鬼酒股份有限公司承办，吉首大学协办。吉首大学化学化工学院杨龙斌书记，吉首大学食品专业系主任顾仁勇教授，酒鬼酒公司总工程师樊林，酒鬼酒公司品牌推广总监龙莉晖，酒鬼酒公司酒体设计室主任、国家级白酒评委叶力等出席赛事活动，吉首大学化工学院老师余洁主持。本次赛事由理论讲授、实践培训及综合考核三部分组成。

吉首大学化学化工学院杨龙斌书记在比赛现场致辞表示，大学生品酒大赛是中国酒业协会对大学生进行的品酒师职业培训，是为白酒产业选拔人才、输送人才的高端平台，希望吉首大学的学子们通过比赛认识中国白酒，了解中国白酒文化，与酒鬼酒共同服务湘西发展。

酒鬼酒公司总工程师樊林在大赛现场分享了自己的白酒体会。樊林表示，白酒是中国的国酒，是中华民族的宝贵财富，也是中国悠久历史和灿烂文明的重要载体，酒鬼酒作为湖南省唯一一家白酒上市公司，十分荣幸能再次承办全国大学生品酒大赛湖南赛区的赛事，希望学子们树立中国白酒的文化自信，感受白酒的韵味与精髓，能将所学投入到如火如荼的白酒事业，一起共谱白酒产业新未来。吉首大学化工学院老师余洁现场培训，引用湘西著名画家黄永玉“不可不醉、不可太醉”的经典故事，生动讲授中国白酒文化。

酒鬼酒公司酒体设计室主任、国家级评酒大师叶力从“中国白酒文化”、“品酒知识的方法和技巧”、“白酒生产工艺”、“馥郁香型白酒工艺及口感特色”等方面进行理论讲授。

酒鬼酒公司酒体设计室副主任、国家级评酒大师从品酒知型、闻香识酒、白酒品质三方面进行实践培训。