贵州茅台酒的地位无需多言,价格也一样。因此茅台酒基本上就是高端的代名词,所以几乎在大大小小的比较重要的需要饮酒的场合中都有茅台酒的身影,而且不管是喝什么香型的都认茅台酒,它已经不仅仅是一款一千多元的高端酒,更像是一种重要性、身份的象征。而这让很多其他白酒品牌非常眼红,毕竟这代表着完全不愁销量,不需要做什么营销,坐着收钱就可以了。所以市场是很多白酒品牌开始纷纷推出了对标茅台的高端产品,似乎都想在这个市场中割据寸土,一多起来就像是高端跟风一样。
其实这一点很早之前就有了萌芽,那时候不算跟风,不过有名的白酒都会出自己的高端产品,接下来就是看营销、品牌管理、市场反应等,茅台的价格也曾经跌落到几百元一瓶。像五粮液、国窖1573定价都在一千多元,只不过很长时间成交价格一般在七八百元,所以不可能涨价。而茅台酒从之前的899、1299涨到现在的1499元,其成交价格目前都在1800左右,所以价格涨不涨厂家说了算。
但是很多品牌并没有达到这样的程度,毕竟有两点,第一茅台酒酿造周期很长,五年出一批,出厂价就在969元,再加上成年累积的品牌声誉、产品信任度等,才有这样的结果。很多白酒常年给人的感觉就是低端酒品牌、中端酒品牌,突然有一天宣布要卖高端酒,这必然是很困难的,当然,如果品质的确不错倒也有得一搏,而这需要品牌名气是营销策略来助力。
其实道理很多人都能想到,比如你是清香型白酒,而且是麸曲法的,一批白酒个把月就出来了,出酒率高、成本低,贮藏对品质提升也不是很大,可能算下来成本也就两三百元,你非要对标茅台定价1499元,谁又会花这个钱呢?劳动决定其价值,而市场决定其价格,到头来消费者还是回看投入的。盲目跟风带来的不过是另一个填不满的大坑而已,老说搞这些还不如扎扎实实的做好品控,想想如何让消费者喝的开心,喝的健康,如果这样做了,那品牌建立名气只是时间问题。