进入酒圈的酒友,建议了解点酒商的事,这有助于我们玩酒

作者:阿诬品酒 时间:2023-02-05 阅读:922

说到酒友进入酒圈玩酒,个人建议多少了解点酒商的玩法,这样有利于我们了解白酒,在我们选酒过程中能够避开一些坑,减少买一些不必要的白酒。


在酒友圈里,与我们互动的酒商主要因酒的不同而玩法不同。大厂嫡系酒主要做团购,小厂贴牌、定制酒一般做圈层。对于团购的酒,酒商往往会有门槛,比方说怕查不熟的不卖,整件起卖等等。对于这些酒,其卖价往往比电商平台挂价要低,而这是吸引酒友购买的原因。


说到这里,有酒友会疑惑,为什么酒商有这样的要求。其原因很简单,酒厂的政策约束了酒商的销售行为,尤其是品牌酒厂的嫡系产品。当前的品牌嫡系酒都会查串货,其操作主要是查一个区域酒商低价将产品销售到另一个区域的行为,也正是因为如此,当前的电商渠道所销售的大厂嫡系酒挂价都很贵,因为挂便宜了就会被酒厂警告,甚至被查。


相比之下,团购酒商则是偷着低价卖串货,其销售最大风险就是查串货,一旦碰到查串货的买到他的货可就惨了,连上游跟他供货的经销商也惨了。也正是因为如此,团购酒商对于怕查的酒,一般只卖熟人。而这一行为对于新进酒圈的消费者是不友好的,但这也没有办法。对于新进酒友,如果没有与该酒商建立起信任,不建议与他纠结查串货的酒,你要跟他纠结这事,基本被他标记且拉黑。因为从酒商的角度,往往是钓鱼查串货的人才会纠结这样的事。


进入酒圈的酒友,建议了解点酒商的事,这有助于我们玩酒


对于酒圈的团购酒,一般服务的是有批量化用酒需求的消费者,对于零散用酒需求的消费者,酒商也难得服务。主要在于做这种串货团购的酒商多,尤其是品牌嫡系酒,卖得多了之后价格自然就下来了。对于团购酒商来说,主要通过走量完成薄利及上游安排的销售任务。不过零散需求的消费者在酒圈里占大多数,个人建议大家可关注平台秒杀或参与其他的活动,毕竟自己用酒少,偶尔参与平台活动捡个漏,这样花的钱少,也买到了酒。


相比团购酒,这篇文章更要着重讲的是圈层酒销售,虽然销售这类酒酒商的服务会更好一些,但套路、话术多,其面对的又是圈层酒友,因此我们需要有足够的辨识力才能理清里面的坑。


说到玩圈层的酒,主要为小品牌嫡系酒或大品牌贴牌、定制酒。这类酒影响力不大,管控较少,基本没有查串货,对于酒商来说可以放开卖。从品牌方角度,也需要酒商放开卖来推广自己。除此之外,这类酒因为卖得少,信息不透明,酒商可以赚一个不透明的利润,这是酒商卖这类酒的主要动力。不过销售这类酒的最大难度则是其品牌力太弱,消费者对其没有认知,因此需要酒商带动消费者。一般情况下,酒商卖这类酒都是卖熟人,对于不熟的人,则是想办法建立信任成为熟人,然后完成圈层销售,而这也正是一些酒商在酒圈活跃的原因,因为你不活跃人家都不知道你是谁。


当然在酒圈,仅仅活跃是不够的,其还需要让消费者看到你的专业,当消费者知道你很专业时,他才会相信你的眼光。不过对于专业度,考验的是一位酒商的硬实力,当前在酒圈里科普白酒的人有很多,这一点不像七八年前,对于酒商来说,没有三五年的专业知识积累,很难分享出新颖、有价值且有深度的内容。不过在酒商圈层,有这个专业知识的人往往已经混得很稳,有时也不需要筛选酒友圈层盈利,毕竟做这类事情的人多,而且还要花很多功夫和精力盯群,非常消耗时间。


因此在这个领域,往往是一些积累不太深的酒商在做。当前的玩法也不强调很强的专业度,毕竟专业度不够,我们可以筛选消费者,懂行的消费者离他远点,不懂行又想了解这些信息的人那就多交流一下。除此之外,多讲一些大家担心但行业捂着不说的事,比方说塑化剂、甜蜜素、食用酒精,再讲一些老酒、品牌酒鉴真的事,毕竟这些事消费者很关心。


讨论这些内容,只要不是错得太离谱酒友还是信的,即便圈里有人指出,虚心请教一下,也不碍自己建立口碑,毕竟自己在圈里扯出了一个话题。其实对于这类人,在他真正开始带货之前许多人都以为他是一位热情且专业的酒友。不过他们在带货之前,也容易露出马脚,最典型的就是酒评。这类人的酒评具有目的性和攻击性的,其对大厂嫡系酒不具有攻击性,但对圈层、小品牌酒有明显的筛选性和攻击性。他们会说一些小厂酒酿的是垃圾货,也会说一些小厂很有良心,在便宜价格出好产品。


他们这样酒评的原因其实很简单,大品牌酒有品牌影响力,攻击他们对自己没好处,何况大品牌高端酒销售的是商务市场,这个领域圈层酒很难公关。但小品牌、贴牌定制都是圈层营销,你不攻击他们,其实就是在削弱自己的圈层。而从消费者角度,能真正辨别酒质好坏的消费者连1%都不到,许多消费者也就是听到一些人说一些小厂酒品质好且有性价比才下单买的,他们并不知道什么样的酒才算是好酒,当他们看到一款小厂酒有很多人说不好的时候,他们便会果断放弃这类产品。


而这也正是我经常在平台上建议酒友警惕那些没事总在群里闲聊,喜欢带节奏,酒评有明显的指向和攻击力的人的原因。因为上班的人很忙,没有时间天天泡在群里;以这为爱好的人发言都很佛系,不熟的不会说,更多讨论、交流,不喜欢跟酒友抬杠、扯皮,因为他们玩这个纯属娱乐。只有对这有指望的人才会没事紧盯着个群聊,即便被人骂了,过了几个小时之后也会像没事人一样继续闲聊。


那么对于小品牌、贴牌定制圈层酒,我们该如何面对呢?对于酒友来说,这类酒没必要完全抵制,但也要严格筛选,我们可以结合自己的需求来选择白酒。一般来说,酒友买酒主要是自饮和接待,接待除了熟人和酒友以外一般会用品牌酒,自饮则比较随意,自己觉得品质好的酒都可以。


进入酒圈的酒友,建议了解点酒商的事,这有助于我们玩酒


对于圈层酒,主要服务的是自饮和熟人聚会场合,在当前的这类白酒中,300元以上的圈层酒都不用看了,因为一些原酒企300元价位的产品,都可以达到很好的品质。那么为什么许多酒商喜欢卖四五百甚至更贵的圈层酒?因为这类酒不透明,有丰厚的盈利空间,在当前品牌嫡系酒卖得不好赚钱的大环境里,一些酒商通过卖品牌嫡系维持流量然后再卖圈层酒完成盈利。


对于大的酒商,会筛选一些大客户,经常一起吃饭,然后在酒桌上对比圈层酒和品牌嫡系酒,进而引导大客户买圈层酒。在当前,一些圈层酒的性价比确实比一二线品牌酒要好一些,但这并不是我们消费这类酒的理由。举例来说,品质是青花郎档次的小品牌酱香酒,青花郎卖950,该品牌卖750,请问有必要买吗?在我看来完全没必要,没品牌,这档次超过300都不用看。


当前的品牌酒溢价确实高,但是他们在商务场合用得出去,圈层白酒商务场合用不出去,我凭什么花这么多钱买?仅仅就是比品牌嫡系酒便宜一点,其实在小品牌酒里对比,你会发现有更优性价比产品,而这也是我给这类产品定300元红线的原因。对于酒友来说,个人建议大家守住这个红线,碰到这个价格以上的小厂酒,不管酒商多么热情,怎么安利,不买就完事了。


相比之下,100元以内的多为大众口粮价位,100-200元之间多为品鉴口粮酒。在这一个价位区间,我们可以选择圈子酒做口粮,毕竟少了品牌溢价,这类酒性价比还是要好一些。但对于这类酒的选择,还是要多对比品鉴并筛选。一般来说,在小品牌中找口粮的酒友,多少都有品鉴能力,我们不要把酒质好坏的判定希望寄托在其他人身上,如果那个人跟你很熟也不会骗你那还好说,如果是酒商或是有目的的人,你很容易被别人带节奏。从某一方面,对于没有品鉴能力的消费者,个人建议消费大厂嫡系酒,虽然性价比差点,但至少不乱。在圈层酒里,有的性价比甚至比大厂嫡系酒还差,有的甚至就是资证不齐全的小厂做的垃圾酒,对于没有品鉴能力和识别能力的酒友,很容易上这类酒的套。


进入酒圈的酒友,建议了解点酒商的事,这有助于我们玩酒


而这也正是我经常建议想要找小厂好酒的酒友多学习品酒知识,锻炼品酒能力的原因,虽然这很花功夫,但这才是助其找到性价比好酒的最好方式。对于不愿意花太多功夫的酒友,我还是建议玩大厂嫡系酒。因为在圈层酒这个领域容易被带节奏,酒友如果没有强大的识别力,你很难不被坑。


对于圈层酒销售,酒商经常会从潜力价值角度说这酒如何的好,建议酒友多买、多收藏。对于白酒收藏,个人不建议没事收藏白酒,从品质角度,存放对白酒会有一些变化,但不会有太大变化。存在家里很占地方,还要考虑包装不严跑酒等风险。对于消费者来说,只有酒厂低价清仓时才是值得我们大量买的时候,因为这种低价很少有,我们可以多买一点慢慢喝。对于小品牌圈子酒,大一点的场合用不出去,因此消费这类酒的场合并不多,因此我们没必要大量买这种酒。


对于圈层酒商的酒群,往往会有几个说自己的圈层酒好,这些人有的是酒商,也有的是潜水于各大酒群,在别的地方装作是酒友的酒托。对于这些人,只要跟你不熟,你都可以当酒托看待。其实在酒群里,最有意思的是看两拨圈层酒商和酒托的互撕,一般来说,在酒圈酒群很少有这样的情况,主要是意见不合的人早就被移出群聊。但在有些公开大群中,他们经常打擂。毕竟圈层酒之间就是竞争关系,你的品质做得好我也会说你的酒质差,毕竟在公开大群中,喝过圈层酒的人少,能识别酒质好坏的人也不多,说某圈层酒品质差也不会引起一些酒友的反感。


在酒群里为圈层酒打擂的人,你都可以做个标记。一般来说,酒友喝到一款圈层酒,即便品质好,在群里发点酒评很正常,但他们不会为了这个酒的酒评好坏,跟一些人争论半天,毕竟这酒与他没有利害关系,在群里碰到聊不到一路的人,不聊就完了。但凡为这事纠缠不放的,不是酒商,就是酒托,或是对家的酒商及酒托,其实在酒圈里面,这类人还真不少,大家可以多观察,看看他们的表演。


总的来说,对于酒友玩酒。个人建议,简单点玩就看大厂嫡系就可以了,对于圈内的团购酒商,有批量化用酒需求可以接触,并慢慢建立信任。如果没有批量化用酒需求,可以在电商平台玩点秒杀,毕竟这样花的钱少。深入点玩的酒友建议多花点功夫,把这个领域了解透点,一知半解很容易被圈层酒商和酒托引到沟里。玩透酒圈,需要我们会品酒,了解酒圈的一些事,了解品牌酒企的操作,了解酒商的玩法,了解酒行情的变化……当你这些都有涉猎,多少都了解时,一般的酒商和酒托是没法带你的节奏的,而且你也能够更高效的找到适合自己的酒。最后,关于这篇文章的内容,作为酒友的您怎么看?欢迎大家在留言区留言,我们一同讨论。


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