市场上的白酒质量鱼龙混杂，喜爱喝酒的人们开始谈酒色变。莫慌，笔者教你几招，快速分辨纯粮食酒和食用酒精勾兑酒！

通过正规渠道买酒

通过正规的渠道买酒，让商家开发票，这样一来就算酒有问题，买到了假酒，也可以找到评理的地方。正规的渠道包括大型的商场、超市，有营业执照的烟酒专卖店，网上的旗舰店等等，在这些地方购买的酒水，一般不会出现大问题。

看配料表

买酒的时候，我们一定要仔细的观察配料表，一般来说纯粮酿造酒的配料表相对简单，只有粮食和水两种物质。而酒精勾兑的配制酒，成分就复杂得多了。配制酒里一般会有食用酒精、食用香精、其他各种添加剂等成分。还有散装酒，这类酒都没有产品信息表，意味着它的酿造时间，它的原料这些消费者都不清楚，这样的酒液是谨慎购买。

看执行标准号

但凡是白酒都会有执行标准号，标准号则是辨别纯粮酒和酒精酒的标志。常见的纯粮酒执行标准号是“GB/T10781.1（浓香型）、GB/26760（酱香型）”。

而酒精酒的执行标准号是“GB/T20821（液态法白酒）、GB/T20822（固液法白酒）”，在购买白酒的时候看到酒精酒的执行标准号尽量避开。

按照这三个记号和标准去找酒，可以发现市场上有许多酒可以挑选，今天就给大家推荐几款我心中的优质纯粮食酒。

银质习酒

银质习酒是入门级酱酒，坤沙工艺酿造，定价百元左右。很多朋友形容银质习酒就像是潺潺流淌的小溪。闻其香，清新淡雅、花果香突出；品其味，甜酸苦涩辣分布均匀，甜味尤其明显。整体来说，银质习酒的酒体协调、舒适度高，就是不够醇厚。

对于刚入门酱酒的朋友或者喜欢比较柔和的酱酒的朋友们，银质习酒的性价比还是不错的，称得上百元内的酱酒代表，口粮酒首选。

金剑南

金剑南是剑南春推出的一款酒，也是剑南春粮酒系列中最畅销的一款。酒质的稳定，让它的口碑一直很好，它也凭借着全瓶红色的喜庆包装和亲民的价格，成为老百姓婚宴和过节的首选酒。

在口感上，金剑南不仅保持了剑南春入口凛冽、饮下纯甜的风格，而且回味中带有糟味，后味较为刺激，回味悠长。

金者贵

产自贵州茅台镇的金者贵按酒质口感论，它是一款口味非常地道的优质酱香酒，采用红樱子糯高粱为原料，大曲坤沙12987工艺酿制而成，按价格论，不过百余元的价格，是一款平价酱香酒。

但是无论是酿制原料还是酿制工艺，它都和茅系产品执行统一标准，属于好酒的核心之一。

眼看着要过年了，咱们买白酒就更要仔细一点了，不能因为假酒而坏了过年的兴致，也伤害了我们的身体。