100-150元区间，可以选择的酒比较多，本片文章主要聊一聊酱香型和浓香型的该怎么选，废话不多说，直接上干货！
100-150 元酱酒，如何选？
你要想选酱香型白酒不出错，你要搞清三件事：1、正宗的酱酒是什么味？2、中国知名酱酒销售排名前十名有谁？3、喝酱酒一定要选择大曲坤沙酱酒吗？
第一：什么是正宗好酱酒？
对于很多过去喝浓香或者清香的酒友，第一次喝酱酒，肯定会觉得这个酒不好喝。过去讲你要想让自己喜欢上喝酱酒，有个秘诀：一杯喝三口，连续喝三杯，持续喝三天。从闻香的角度，好的酱香酒是酱香味大于焦糊香大于陈香，香气的层次感分明；入口醇厚，中段酱香突出，有香气从鼻子冒出；酸苦味适中，没有什么邪杂味，回味悠长，20 秒后还有酒香气在嘴里打转，并且空杯留香持久。很多不知名的酱酒厂，能生产出杂味少的酱酒已经实属不易了，更别说做到以醇甜型为骨架，配合酱香、窖底和陈香味。
第二：中国知名酱酒销售排名前十名有谁？
我们以 2021 年酱酒酒厂对外公布的数据为准：茅台：1090 亿；郎酒：150亿；习酒：130 亿；国台 100 亿；金沙：60.66 亿；珍酒 36 亿亿；钓鱼台不到20 亿（不详细：3000 吨大曲坤沙酒）；谭酒 17 亿；剩余不到 15 亿，比如：丹泉、武陵、云门、安酒等
第三：喝酱酒一定要选择大曲坤沙酱酒吗？
早期讲大曲坤沙（12987）酱酒是茅台提出来的，茅台讲这个故事是为了告诉消费者，它的成本高，所以价格卖得比五粮液贵。自从 2017 年后，酱酒开始大热，很多资本的热钱进了酱酒圈，大大小小的酒厂都是讲坤沙工艺，如果你去某宝、某多多，100 元 10 斤的大曲坤沙、二三百一箱的陈年假老酒，大多采用串砂工艺，更有甚者直接食用酒精兑香精香料，然后再加点碎沙调味。不要迷信什么酱酒无法酒精勾兑，某宝上酱香、茅香的香精香料数不胜数。
我以茅台的三个产品为案例：普茅在瓶子上写着采用本地糯高梁为原料，而迎宾和王子写的是优质糯高粱；在工艺上茅台采用传统工艺精心酿造，从生产、储存到出厂历经五年；而茅台迎宾和王子写的是大曲酱香工艺，自 2017年之后，茅台系列酒简介才改写“大曲酱香工艺”，很多人争相欢呼什么大曲坤沙，大曲酱香工艺还有碎沙、翻沙工艺，而且这三个酒对口感的描述完全不一样，茅系产品中只有飞天茅台才写酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。迎宾是翻沙工艺、王子是碎沙工艺、飞天茅台是坤沙工艺。
在这里特别要给大家强调一下，喝酱酒喝的是口感、是品牌，而不是大曲坤沙工艺，很多 100 多一点的杂牌酱酒，一宣传就是大曲坤沙工艺，可以对标茅台，有茅台多少的功力等等，实际喝下来连茅台的普通迎宾好喝呢？有很多人，痴迷茅台镇的仿茅台产品，他们一般是用干净无杂味的酒体，兑了点茅台或茅台系列酒。与其买这种来路不明的“仿茅”，还不如直接买茅台系列酒来得纯粹。接下来给大家推荐三款，我自己测评过，价格在 100-150 元之间的大厂热销产品，
（1）老习酒：老习酒的价格在 130 元左右，老习酒的特点是在闻香上焦胡香和粮曲香比较明显，酒体入口醇和，回味焦胡香舒适，回味比较长。
（2）银质习酒：价格在 140 元左右，银质习酒的酱香和焦糊香整体香气更均衡，入口比较柔和，回味甘甜，尾味有一点苦和酸味；细品还是有一股淡淡的漆味。
（3）珍酒珍五：这个酒的价格在 150 元左右，酱香味明显，带有粮糟香，焦糊香比较淡，入口很顺，酱香味很明显，回甘很好；回味微微带一点焦糊香，细品有酸味，但是不像老珍酒那么重。缺点是：酒体比较单薄，空杯留香时间较短。作为一个 150 元左右的入门酱酒，珍五是珍酒中性价比不错的产品。
100-150 元浓香，如何选？
首先：你要搞明白为什么白酒越陈越香？
陈酿的原理：新酒刚烧出来，往往有比较大的新酒味，即有辛辣味，酒体欠谐调。通过储藏期的延长，一些低沸点的杂质便会挥发，除去新酒中不愉快的气味。通过分子的地接和重排，减弱新酒刺激感，使酒变得柔和醇厚。（简单说：减少乙醇，增加有机酸。）
其次：白酒的储存陈熟老化受三大因素影响：1、基酒的品质（品质高的粮食酒、品质差的粮食酒、酒精勾兑酒）2、储存条件（温度、湿度、光照、紫外线、催熟设备）3、储存容器（麻坛是储存基酒和调味酒最好的容器）家里的存储白酒条件不足，对酒体本身品质改善并不大，大量囤酒需谨慎！最关键的是：白酒的最佳试饮期，清香型白酒，储存时间 3–5 年；2、浓香型白酒，储存时间 5–8 年；3、酱香型白酒，储存时间 8–10 年最佳试饮期：酸酯含量均衡，口感最佳。
聊完存酒的陈酿原理，我再给大家说说，100-150 元的预算，大厂有哪些热销嫡系浓香产品值得选购？
（1）海之蓝：低度海之蓝大概 140 左右，高度大概 160 左右，在网上提到洋河海之蓝，网友就说这个酒假酒多、广告酒、喝完上头等等，不管网友如何骂海之蓝，这个酒上市 20 年，每年销售累计 1 亿瓶，也是 100-200 元价格带的销售冠军，全国大大小小超市都有海之蓝的产品，这个价格带送礼，家喻户晓。说说这个酒我喝的感受：闻起来有甜甜的果香，一丝丝豌豆的曲香以及粮糟香，缺点是窖香放香太快，香气很短。入口绵柔鲜甜，甜味来得很快，下喉很顺，回味有明显的甜果香，基本上没有其他的杂味，层次感还不错，缺点是回味不是特别悠长，稍稍有那么一点点苦感，醇厚感一般，酒体略显淡薄。这个酒特点，知名度高，送礼合适，不用解释。
（2）五粮特曲：这个酒入手价在 140 左右，五粮液的嫡系产品，瓶子漂亮盒子大气，某东售价 238 元，单品消费者评论过 10 万+，这个酒闻香粮曲香比较重，有窖香粮香糟香的复合香，但是粮曲香盖过了其他香味，入口很顺，粮曲香味比较突出，回甘很快，回香的酒香气主要是粮曲香气。
（3）金剑南 K6：这酒值得入手价 130 元左右，某东正常价 188 元，这个酒的酒香味很浓，窖香的果香味很明显，有蜜甜香，香气很均衡；入口很顺，很舒服，喝到嘴里香味的展现力和复杂度很好，有窖香、粮曲香、蜜甜香的一个复合香味；下喉很顺，香气顶着嗓子，但是不难受；回味没有酸苦味和邪杂味，粮香很饱满，还有一点果香和余甜感；回味很长。作为一个喜欢喝酒的酒鬼，金剑南 K6 在这个价格的浓香名酒中，品质和性价比应该是最高的，这个价格带喝这个酒够味，毕竟剑南春能够拿得出手的产品，热销的产品也酒水晶剑和这个 K6 啦。
（4）古 5：这个酒的好价入手 130 多一点，古井贡年份原浆的入门产品，粮香和糟香的复合香期比较明显，窖香不够突出，香气的整体协调性不错，闻着很舒适。入口绵甜，有那种丝滑感；下喉后酒体很顺，香气整个比较平缓，回味有粮糟香，但是回味不够长。
100-150价格区间，你们还有哪些好的推荐呢？欢迎在评论区留言。
