导语：为何啤酒可以喝冰的，而白酒不能冰镇之后喝？行家一语道破！

啤酒和白酒都属于我们生活中十分常见的酒水饮品，但是这两种酒，我们所习惯的喝法却不一样。

啤酒一般而言，我们都更喜欢喝冰镇的，冰镇的啤酒更加清爽，而且更好入口，喝着更爽快。

常温的啤酒，真的没有冰啤酒一般好喝，不仅酒水的香味有些过于突出，而且酒水的气泡也更加密集，难以消散，喝着有点寡淡无味。

但是白酒，我们正常都是喝常温的，没有人会把白酒放进冰箱冰镇之后再喝。

那我们有没有想过，这是为什么呢？为何啤酒可以喝冰的，而白酒却不能冰镇之后再喝呢？

为此，我专门去请教了一位酒水界的行家。

术业有专攻，行家果然没让我失望，直接一语道破！建议大家也来了解一下！

一、为何啤酒可以喝冰的

我们平时习惯喝冰啤酒，而之所以啤酒可以冰着喝，有以下几点原因：

啤酒的酒精含量低：啤酒里的酒精含量低，这也就意味着里面的水和其它物质较多，在冰镇过后，温度较低，喝着更加清凉。

如果是常温啤酒，酒精的口感就会更加明显，入口也没有那么畅快。

冰啤的口感更好：冰镇的啤酒，喝着十分清凉爽快，大口大口喝啤酒，也能让啤酒在口腔里停留的时间变短，所以喝起来的口感是很好的，更多的是清凉舒适。

要是换成常温的啤酒，入口更加艰难，喝着不但没那么爽快，而且啤酒特有的一种气味，会在口腔里停留很久，让自己喝着也不舒服。

二、为何白酒不能冰镇之后喝？

白酒的酒精含量高，酒水里含有一些会对人身体造成影响的成分：

喝常温的白酒，在与空气接触的情况下，这些成分会慢慢挥发掉。

这也就是为什么一些好酒，打开后，在杯子里停留的时间稍长一点，口感反而会更好的原因所在。

但如果是冰镇的白酒，这些成分不容易挥发出来，喝下之后，对人的身体有一定不好的影响。

同时，冰镇的温度，在白酒喝下去之后，也更难被消化吸收，这就导致身体里长期消化不了酒精，而白酒的酒精含量又很高，对身体的伤害性会更大一些。

影响口感：

在低温的情况下，舌头的味觉是没有正常状态之下，那么灵敏的。

针对于酒水，啤酒的冰镇和常温口感，差异没有那么的明显。

但是对于白酒，它的香气和成分更加复杂，所以冰镇后的白酒，白酒的度数会有一定的降低，同时，香气和口感风格，也会受到一定程度上的影响。

影响品酒：

品酒，不但要品白酒的味道，还要品白酒的酒体成色。

前一点说过，冰镇的白酒会影响到酒水的口感，自然对品酒也有一定程度上的影响。

同时，冰镇后的白酒，因为气温的差异化，所以酒体会变得更加浑浊一些，酒水的特性也会发生变化，这样如果想要通过酒体品鉴白酒，难度就大大增加了。

现在大家知道，为何啤酒可以喝冰的，而白酒不能冰镇之后喝了吗？行家的这番话，可真是一语道破！