“百宴争先”的白酒新热潮中，国窖1573的路径有哪些“不一样”？

文 | 云酒团队

4月19日，2019年国窖1573·酒香堂中国白酒文化之旅巡回站首站在成都开启，这也是酒香堂文化内涵和外在形式全新升级后的首次亮相。

酒香堂是国窖1573为国窖荟会员打造的专属活动，也是国窖1573为弘扬中国白酒传统文化而展开的实践行动。但在另一个层面，酒香堂其实也是整个白酒行业进行消费者培育的典型案例之一。

酒香堂全新开启分享之旅，国窖1573想要给消费者讲述什么是真正的中国白酒。

走了15万公里，国窖1573文化之旅刚刚启程？

不同季节、地点，当有着不同的品酒体验。

此次成都站活动上，酒香堂便选择用特调“致青春”鸡尾酒开场，菠萝与苹果的香气相互碰撞，令所有人感受到调酒的魅力。

为了达到“沉浸式”的调制体验效果，酒香堂向到场的每一位嘉宾都单独配发了一套调酒器具，30余位嘉宾在调酒大师的讲解下，自我勾调、品味属于自己的浓香经典。

回首2018年，国窖1573从浓香国酒的定位出发，在全国加速布局，消费者培育工作也全面开花。据悉，2018年，酒香堂历时10个月，行程逾15万公里，足迹覆盖了全国73个城市，北到东三省的沈阳，西至遥远的新疆乌鲁木齐，东抵长三角城市群，南巡越南和南海。

140余场酒香堂品鉴会中，4000多名嘉宾体验了什么是真正的中国白酒。通过打造大国浓香“酒道六艺”的沉浸式体验，酒香堂从技艺、自然、哲学、风格、美学、礼仪等维度，将国窖浓香的品牌定位印在消费者心中。

2017年4月13日，酒香堂正式启动，这也是国窖1573在行业内首创中国白酒品鉴与勾调互动体验项目。它创造性地将白酒知识讲解、趣味勾调互动与传统文化传播相结合，与消费者建立零距离的白酒互动体验平台。

历时两年，酒香堂在文化内涵和外在形式上全新升级，致力探索让世界品味中国的新形式，这是对活动的升级，也是国窖1573对过去的延续。升级后酒香堂，使国窖1573得以更好地展示大国浓香之美，同时也从消费者角度出发，创造了更为精准的服务和体验。

All in 消费者

酒香堂升级回归，其实是白酒行业近年来加速培育消费者的一个缩影。

随着新零售板块的不断成熟，零售行业的底层逻辑得到了很大程度的改变，渠道为王、品牌为王的思维正逐渐转向用户思维。白酒行业在新零售浪潮席卷之下，也开启了一场体验式革命，比的是谁更懂消费者，谁能更好地满足消费者需求。

过去，多数白酒消费者对产品的预期，还停留在品牌和价格层面，没有完全融入消费者的心目当中去，缺乏对历史、文化、香型及工艺的深度认同，产品同消费者的黏性不足。

▲品鉴师现场讲解

酒香堂的出现，既是泸州老窖·国家1573在精耕高端消费者圈层的有效布局，同时也能够传承中国白酒文化，让消费者深入了解中国白酒，形成特有的白酒品味，体验精准服务。

当前，中高档白酒都依赖意见领袖进行消费者拉动和引导，行业内也出现了“百宴争先”的景象：茅台推出“万家共享”；五粮液开启“和美盛宴”；汾酒主打“清香盛宴”；郎酒推出“青花盛宴”；水井坊“壹席”……

而酒香堂的背后，是泸州老窖早已着手推进的消费者培育工程。2015年，国窖1573率先发起中国白酒与全球美食交融的创新盛宴；2016年，七星盛宴落地全国各大城市；2017年，七星盛宴打造了鸡尾酒、冰饮等白酒创新品饮体验；2018年，七星盛宴开启大型民族舞剧《孔子》全国巡演；2019年，《孔子》开启年度全球巡演，继续为泸州老窖开拓国内国际市场、进行消费者深度培育。

此外，国窖1573还通过异业合作、会员主题活动、品味私享会、跨界高端活动、体育赛事以及培养浓香国酒品牌推广大使等方式，加速领跑品牌价值传递和消费者培育。

抢占消费者，就是抢占市场先机。在这条“铁律”下，各种盛宴能讲好中国白酒文化故事、让消费者深入了解白酒，同时也能加强消费者品牌黏性，已成为各酒企“比拼”的阵地之一，其热度或许还将在白酒行业持续相当长一段时间。

名酒纷纷升级品鉴体验，这会是未来角逐的新高地吗？文末留言等你分享！