提起我国白酒，大部分人第一时间想到的会是贵州的茅台，四川的五粮液、泸州老窖，山西的汾酒，北京的红星和牛栏山......似乎广西没有一款特别出名的白酒，能让人将其和广西联系在一起，难道广西没有好酒吗？

特色酒闻名，引领国内饮酒风尚

如果把“广西”和“酒”这两个词汇结合起来，很多人第一时间想到的肯定是那些泡遍“海陆空”的酒，蛇酒、蜈蚣酒、蚂蚁酒......似乎所有天上飞的、地上跑的动物，各种植物都能成为广西人的泡酒药材，广西梧州的三蛇酒还曾是广西历史的名优产品。

而广西的这些特色酒也一度引领了国内的饮酒风尚，宋朝时广西盛产的瑞露酒，就曾被范成大在《桂海虞衡志·志酒》中点赞：“及来桂林，而饮瑞露，乃尽酒之妙，声震湖广，则虽‘金澜’之胜，未必能颉颃也。”

当然对于当代人而言，最为熟悉的应该还是三花酒。这款酒分别在1963年和1979年的全国评酒会上，被评为国家优质酒，并获银质奖章，后来还成为了米香型白酒的代表。

那么，未来的广西酒能否再度迎来曾经的辉煌，我们主要从这两方面看。

得天独厚的地理优势

一方水土养一方人，酒亦如此。不同地理环境，造就的酿酒微生物种类和数量大不相同，而这些酿酒微生物决定着酒体的风味和品质。放眼广西，不仅“桂林山水甲天下”，多地区都拥有极为良好的酿酒环境，为广西酒的高品质打下了扎实的基础。

同时广西因为其地理优势，旅游业也十分发达，能给当地特色酒带来极大的“流量”，推动广西酒在全国的发展。

广西酒文化浓郁

都说“川酒甲天下”，这与四川人对酒的偏爱息息相关，而广西的酒文化也十分浓郁。有人说，不要问广西人哪天在喝酒，因为他们天天都在喝酒。而且不管你在广西的哪一个地区，包括但不限于桂林、百色、北海、玉林......都能碰上十分能喝的广西人，广西是整个省的人对于喝酒都十分喜爱。

喝酒对于广西人而言，更像是一种联络感情的主要方式。尤其是在广西的农村，可能本来是两三个人在喝酒，喝着喝着队伍就壮大到十几个人了，他们称兄道弟、好不惬意。这样的饮酒文化有助于推动广西酒行业的发展，从而衍生出更多的优质品类。

随着酒类消费迭代时期的到来，广西酒也迎来了一个新机遇，其特色酒能否抓住这个机遇重现昔日辉煌，就让我们拭目以待！