迎驾贡酒产自安徽，安徽亳州自古酿酒也是比较有名的，古井贡酒，宣酒，高炉家酒，口子窖等著名品牌，而且总是觉得古井贡酒和迎驾贡酒是一家的，因为都有一个贡字在里面。皖酒代表应该是古井贡酒，不过我觉得迎驾贡酒其实也有不错的代表性，这里只说迎驾，古井以后再提。

迎驾贡酒是以五粮原料高粱、大米、糯米、小麦、玉米五粮酿造，1994年，迎驾贡酒引进五粮酿造工艺，并最终达成与五粮液酒厂科研所的技术合作。想来也很正常的，浓香里标杆单粮工艺肯定是看泸州老窖，多粮工艺肯定看五粮液。

迎驾贡酒生态洞藏应该算是它的高端系列酒，主体风格的体现还是非常突出的，我个人觉得。从闻香上来说它的香气窖香虽然是浓香多粮，但是感觉明显不同于五粮液的川酒浓香风格，香气更显得清新优雅一点，让人觉得非常的舒适自然。

迎驾窖香浓厚度还是不错的，入口感觉比较柔和平缓，窖香充斥口腔。中段开始感觉爆发力出来了，酒体的基础非常好，很是稳定的感觉，但是后段收尾很快，回甘很是清爽干净，没有一点脱离带水，有点类似于五粮液，但是又不完全是。

所谓的“窖香幽雅、浓中带酱，我个人觉得窖香幽雅是很明显感觉了，浓中带酱体现不明显，所谓的二十和三十标注洞藏应该是酒体区分和勾调的区别，当然肯定是数字大口感更好，三十的中段的力度明显比二十和八年洞藏好，特别是收尾很干净清爽，这个感觉我个人觉得很喜欢。

原创手打，欢迎大家一起交流讨论!